愛旅遊的煮婦

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昨天看到這個影片我就哭了

真的點點滴滴在心頭   感觸很深啊！

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餵母乳這條路真的需要有很大的意志力

直至現在我全母乳親餵已五個多月

這五個多月來的辛苦、睡眠不足與身體不適（我想這只有當媽媽的才能體會啊！）    

讓我不下百次想放棄餵母乳這條路

但一看到小人兒可愛的小臉     我還是堅持下來了.....

餵母乳的媽媽們      我們一起繼續努力吧！加油！

俗話說：『冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方。』 

又快到吃薑的季節啦！

以嫩薑入菜   在夏天食用不僅開胃

吃的時候還可以從鼻腔聞到淡淡的清香薑味

微微辛辣的口感   讓人忍不住食慾大開啊！ 

薑燒雞腿

＜材料＞：去骨雞腿肉2隻、小黃瓜1條、紅甜椒1/2顆、青蔥1隻、白芝麻1茶匙

＜調味料＞：薑泥3大匙、胡麻油1大匙、米酒1大匙、醬油1大匙、味醂1大匙、清水100～120c.c、老抽1茶匙（可省略）

＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【作法】
（1）雞腿肉洗淨擦乾後去除白色脂肪球，再切成塊備用。
（2）小黃瓜切成滾刀塊、紅甜椒去籽和白膜後切成小塊、青蔥切小段備用。
（3）熱鍋加入胡麻油和雞腿肉炒至變色。

（4）放入2大匙薑泥、米酒、醬油、味醂、老抽翻炒均勻，再加入清水，大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮5∼8分鐘。

（5）開大火煮至湯汁略微收乾，放入小黃瓜和紅甜椒翻炒。

（6）起鍋前加入蔥段、1大匙薑泥快速拌炒一下即可盛盤。
（7）盛盤後撒上白芝麻即完成。

【貼心建議】
★老抽是用來給食品上色用的，又稱陳年醬油或濃醬油，特色是色澤較深，呈棕褐色並帶有光澤，味道也較為濃郁鮮甜。
★老抽可在超市、大賣場、食品材料行或南北貨行買到。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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