愛旅遊的煮婦

今天來分享好文佳句~~

「戀人之間總會說很多無聊話，做一些無聊事。

幸福就是有一個人陪你無聊，難得的是你們兩個都不覺得無聊。」— By 張小嫻
 

愛情裡最幸福的不過就是： 有了你，無聊也變得有話聊

幸福不是一種狀態      而是一種心態

今天身體狀況仍欠佳.....

頭昏昏、腦鈍鈍    再加上四肢無力

這兩天喉嚨痛得難以入眠又睡不好....

半夜模模糊糊中感覺到有一雙溫暖的手放在我額頭上頻頻查看我是不是發燒了

確定我沒有發燒的狀況    才又倒頭入睡

親愛的K~~ 謝謝你!!

因為有你   我的心變得很富足 

辣味噌炒雞肉

＜材料＞：雞胸肉300g、乾香菇5朵、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、豌豆莢20g、高麗菜50g、蒜末1茶匙、薑末1茶匙

＜醃肉醬料＞：鹽巴適量、白胡椒粉少許、米酒適量、太白粉少許

＜調味料＞：辣豆瓣醬1大匙、味噌1大匙、味醂1大匙、糖1大匙、米酒1大匙

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）雞胸肉洗淨擦乾，切成塊狀，再用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。

（2）乾香菇洗淨泡水變軟後切成絲、洋蔥和紅蘿蔔切絲、高麗菜切粗絲、豌豆莢洗淨去除豆筋備用。

（3）燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，放入豌豆莢汆燙後撈起瀝乾備用。

（4）將味噌和50c.c.溫熱水化開備用。

（5）起油鍋，將雞胸肉煎至兩面金黃後取出備用。

（6）原鍋將洋蔥炒至透明，再爆香蒜末、薑末，加入香菇、紅蘿蔔絲翻炒。

（7）加入煎好的雞胸肉、做法（4）和其餘的＜調味料＞翻炒均勻，大火煮滾後，轉小火蓋鍋燜煮3～5分鐘。

（8）加入高麗菜絲翻炒至軟，再加入豌豆莢快速拌炒均勻，最後大火收乾醬汁即完成。

【壽司貼心建議】

★    雞胸肉可改用雞腿肉替代。

★    每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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