愛旅遊的煮婦

Karen前陣子送了我好大一罐的蜂蜜

這陣子好常喝蜂蜜水

尤其悶熱的天氣    自己做上一杯蜂蜜檸檬    真的是好喝極了 

蜂蜜除了當水喝    還可以拿來入菜

今天把蜂蜜拿來和黃芥末籽搭在一塊    就成了蜂蜜芥末

再搭上日式的美奶滋（日式美奶滋偏鹹，台灣美奶滋偏甜）

真的好好吃呀！

鋪在底層的洋蔥    烤到甜味都出來了    

一點都不嗆辣    連我這個不敢吃生洋蔥的人都覺得好好吃

大家可以試試看這道料理唷！

非常簡單方便    真的是零廚藝   但超級美味的料理來著 

蜂蜜芥末烤雞腿

＜材料＞：去骨雞腿肉2隻、洋蔥1/2顆、無鹽奶油適量、橄欖油1大匙、義大利香料適量

＜醃肉醬料＞：鹽巴適量、黑胡椒適量、黃芥末籽醬1大匙、蜂蜜1大匙、日式美奶滋2大匙

＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【作法】
（1）將＜醃肉醬料＞混合均勻備用。

（2）雞腿肉洗淨擦乾，在肉的那一面，用刀背切一切、劃一劃，再用作法（1）的醬料將兩面抓碼醃漬30分鐘以上，洋蔥切絲備用。

（3）取一烤盤，烤盤上塗上奶油，再鋪上洋蔥絲。

（4）將醃好的雞腿放入，並且在雞皮那面淋上橄欖油。

（5）烤箱預熱後，將雞腿放入烤箱，溫度設定200度烤30∼40分鐘，盛盤後撒上義大利香料即完成。

【貼心建議】
★雞腿肉先劃刀，醃漬時比較容易入味。
★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味做調整，我的調味料用量僅供參考。

延伸閱讀：

花椒雞腿                照燒磨菇雞腿排         墨西哥莎莎起司雞排          

春川辣炒雞排        義式蕃茄雞腿排         

照燒鯛魚排            起司魚排           

黑胡椒豬排            香煎里肌排                  香煎豬排佐菇菇優格醬