我來了.....
最近忙翻天 實在抽不出時間更新網誌 
是說....今天是38婦女節
現在還有多少人知道這個節日呢？
（我還年輕，我不知道.....ＸＤＤＤＤＤ）
懷孕的時候愛上吃牛小排
牛小排沒有菲力軟嫩 算是比較有嚼勁的肉質
比起軟嫩的肉 我更喜歡有咬勁的肉感
所以喜歡吃軟一點肉質的人可以換成菲力、雪花牛、培根牛.....皆可
反正就依自己喜愛的肉質來做調整
韓式泡菜一直是我喜歡的食物之一
我也很常用泡菜來做料理
今天用泡菜和青椒來搭配 想不到一樣好吃
大家也試試看！
是說.....煮這道菜的牛肉時 小人兒在旁邊給我哭鬧
搞得煮婦我心慌慌又手忙腳亂
結果不小心牛肉就煎得太熟了（可惡！都已經生完孩子了，我不要吃熟牛肉
）
看來煮婦我的定力還不夠高深 得繼續修煉下去......
泡菜青椒牛肉
＜材料＞：韓式泡菜150g、青椒1個、無骨牛小排200g、美生菜（可省略）150g、洋蔥1/4顆、青蔥2隻
＜調味料＞：泡菜汁1大匙、鹽巴少許、米酒1大匙、白芝麻油1大匙
＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【作法】
（1）青椒洗淨後去籽和白膜後再切成片狀、牛小排和洋蔥切成片狀、美生菜洗淨瀝乾後剝成小片、青蔥切成段狀備用。
（2）熱鍋不放油，加入牛小排煎至表面微焦後即可起鍋備用。
（3）續上鍋，利用牛小排逼出來的油炒香洋蔥，再放入2/3的泡菜拌炒。
（4）放入青椒、美生菜翻炒至微軟。
（5）加入剩下1/3的泡菜、牛肉、青蔥和＜調味料＞大火快速拌炒均勻即完成。
【貼心建議】
★牛小排本身的油脂就很多，鍋子燒熱以後不用放油就可以入鍋去煎，利用牛肉自身的油脂就可以把肉煎得香噴噴，但切記不要將肉一直反覆翻面煎喔！
★牛肉不需煎到熟，稍微變色後即可起鍋，否則牛肉會過老。
★泡菜分次放，吃起來有不同的層次口感。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
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