K這傢伙原本是不敢吃辣的人
但和我在一起後 已被訓練到現在可以稍微吃點小辣的東西
我也常常因為他的關係 作菜時會把辣度減低
但這傢伙!!! 似乎是在看菜色 而自己決定此道菜是辣還是不辣
去韓國時 因為怕他不耐吃辣 點菜時都說要小辣
結果有些菜 連我這個吃小辣的人都覺得會辣時
K居然跟我說：『還好！』
吃蒙古、新疆孜然的辣 他也說：『還好！』
吃麻辣鍋的小辣時 他也說：『還好！』
但吃到某些川菜 或某道泰國菜時 卻一直喊很辣......
我實在摸不透K的辣度為何???
不過我猜Ｋ應該是對花椒和生辣椒的辣不太行（但為啥麻辣鍋裡的花椒，K卻吃的很HIGH??）
總之作菜時 也因為K的關係 我不敢買小辣椒 只買那種不辣的大辣椒做為點綴用
有時還把辣椒去籽去膜沖洗過後再入鍋烹調
但這傢伙還是給我猛喊辣!!!（明明就沒辣，吃起來還甜甜的.....氣死我了!!）
今天的這道菜 不僅有辣椒醬和辣椒粉 還有明明就不辣 K卻直說辣的大辣椒
但他卻吃的很高興 說一點都不辣!!（所以說K根本就是在挑菜色喊辣的，哼!! ）
今天的韓式辣燒馬鈴薯雞翅全部都燒煮入味
馬鈴薯又綿又軟 雞翅酥香多汁 真的是好吃的不得了呢!!
韓式辣燒馬鈴薯雞翅
＜材料＞：雞中翼12隻、中型馬鈴薯1顆、辣椒1隻、蒜末1大匙、青蒜1隻
＜醃肉醬料＞：黑胡椒適量、鹽巴少許、太白粉少許
＜調味料＞：韓式辣椒醬1大匙、醬油2大匙、米酒2大匙、味醂1大匙、糖1大匙、辣椒粉1茶匙
＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）馬鈴薯洗淨削皮後切成塊狀，放入電鍋裡蒸熟後取出備用。
（2）雞中翼洗淨擦乾，內側劃兩刀、辣椒斜切片、蒜苗白斜切片、蒜苗綠斜切小段備用。
（3）＜調味料＞先調勻備用。
（4）熱鍋後不放油，將雞翅雞皮面朝下先煎，煎至兩面金黃後取出備用。
（5）原鍋利用雞翅的油，中大火煎馬鈴薯，煎至金黃後推至鍋中一旁，爆香蒜末、辣椒、蒜苗白。
（6）放入雞翅翻炒，再放入＜調味料＞翻炒均勻。
（7）最後收乾醬汁，放入蒜苗綠快速翻炒一下即完成。
【壽司貼心建議】
★ 雞翅先劃刀，燒煮時比較容易入味、也易熟。
★ 煎馬鈴薯時，用筷子或夾子翻切面煎，不要拿鏟子翻，更不要一直翻動，以免馬鈴薯鬆散、破裂。
★ 每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味做調整，我的調味料用量僅供參考。
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