愛旅遊的煮婦

世棒經典賽八強戰

今晚我們台灣首戰就要對上日本

真是讓人又期待又興奮又緊張呀!! 

這麼重要的時刻~~~

零食、餅乾、炸物、飲料、啤酒.......一定都少不了

愛 " 啃 " 東西的捧油們

雞腳、雞翅、鴨舌、鴨翅......等也是很不錯的選擇呢!!

今日就獻上操作簡單    大家都喜愛的三杯料理吧!!!

快點準備好飲料和啤酒

大家開戰吧~~~~

三杯雞翅

＜材料＞：雞中翼12隻、蒜頭8顆、薑片10片、辣椒1隻、九層塔1大把

＜調味料＞：米酒50c.c、醬油1.5大匙、醬油膏1.5大匙、糖2大匙、黑麻油2大匙

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）雞中翼洗淨擦乾，內側劃兩刀、辣椒斜切片備用。

（2）熱鍋不放油，將雞翅雞皮面朝下先煎，煎至兩面金黃後取出備用。

（3）拿廚房紙巾將鍋子內的雞翅油脂吸乾，再放入薑片乾煸至捲曲微皺。

（4）加入黑麻油和整顆的蒜頭小火炒至香味傳出，再放入雞翅和＜調味料＞翻炒均勻，大火煮滾後，轉小火蓋鍋燜煮10～15分鐘。

（5）最後大火收乾醬汁後，加入辣椒和九層塔快速拌炒一下即完成。

【壽司貼心建議】

★    雞翅先劃刀，燒煮時比較容易入味、也易熟。

★    由於黑麻油不耐高溫久煮，所以可以先將薑片放入鍋中乾煸至乾皺、捲曲（或使用微波爐、或烤箱皆可），再倒入黑麻油用小火炒至香味傳出。

★    每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

蒜頭已經煮到軟軟綿綿     毫無辛嗆味     好吃的不得了 

喜歡吃薑的捧油們     此時的薑片更是不容錯過的好滋味呢!!

一邊啃著雞翅       一邊喝著飲料（啤酒）      一邊看著棒球賽

真是完美呀~~~  HAHAAAA~~ 

台灣加油!!!!

延伸閱讀三杯料理：

三杯雞                            三杯米血糕                       三杯杏鮑菇 

三杯花椰菜                      

延伸閱讀雞翅料理：

豆乳燒雞翅                蕃茄馬鈴薯燒雞翅 　　　　　韓式辣烤雞翅 　　　　　　

蒜辣烤雞翅                蠔油香菇雞翅 　　　　　　　泰式酸甜雞翅 　　　　　　

紅燒雞翅