週末假日宅在家
嘴巴總是無時無刻想吃東西
那就來滷雞翅吧！
邊看韓劇 邊啃雞翅 再喝一罐汽水
這種生活真是棒啊！
紅燒雞翅
<材料>：二節雞翅20隻、蔥1隻、薑6片、蒜頭5顆
<調味料>：糖1大匙、酒2大匙、醬油2大匙、醬油膏1大匙、水500c.c
＊一杯＝250ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】：
1.雞翅洗乾淨用紙巾擦乾，蔥切段、薑切片、蒜頭拍過。
2.鍋子燒熱後，不加油，直接把雞翅放入鍋中煎至表皮金黃。
3.把雞翅推至鍋中一旁，爆香蔥、薑、蒜，再混合拌炒。
4.加入<調味料>(水除外)炒香後，再加水，接著蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘。
5.掀蓋後改用中大火煮10分鐘即完成。(不喜歡醬汁太水的就再收乾一點)
4.加入<調味料>(水除外)炒香後，再加水，接著蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘。
5.掀蓋後改用中大火煮10分鐘即完成。(不喜歡醬汁太水的就再收乾一點)
雞翅洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾
雞翅本身就有很多油脂 所以鍋子燒熱後不用加油 直接把雞翅放入鍋中煎到兩面金黃
雞翅兩面煎金黃後推到一旁 利用雞翅逼出來的油脂爆香蔥、薑、蒜
接著加入調味料 等香氣出來後再加水
蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘
掀開鍋蓋後用中大火煮10分鐘即完成
如果喜歡水一點的就用小火燉
喜歡醬汁乾一點的就再把汁收乾一點
看個人喜好嚕~~
燒煮期間 一直傳來陣陣香味
讓人超期待的 真想大快朵頤一番
就這樣,,,,,,,,,,
紅燒雞翅一完成
我和K三兩下就把它解決了
完全不留餘地
雞翅滷的很入味 又不會太鹹
且雞翅已經滷的骨肉分離 超級好吃
吃完後還意猶未盡的舔著手指
我告訴K 現在就算再給我一盤滷雞翅 我也可以全部解決 哈哈
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