愛旅遊的煮婦

又到了星期五小週末了~~ 

心情不自覺會飛揚起來 

今天一樣來分享好文佳句 

「五歲的時候，媽媽告訴我快樂是人生的關鍵。
 上學以後，他們問我長大後的志願夢想是什麼？
我寫下"快樂" ，他們說我沒搞清楚題目，
 我告訴他們是他們沒搞清楚人生。」 —By 約翰藍儂 —
 

即使生活滋味無法總是盡如人意，
但快樂是種選擇，你改不了環境，但可以改變自己。
 
在平凡中尋找不凡，你也可以擁有快樂好心情！

豆乳燒雞翅

＜材料＞：雞中翼16隻、蒜末1大匙、薑片6片、辣椒1隻

＜醃肉醬料＞：麻油辣豆腐乳5～6小塊、豆腐乳汁1大匙、米酒1大匙、醬油膏1大匙、蒜泥1大匙

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）雞中翼洗淨擦乾用叉子戳一戳，再和＜醃肉醬料＞醃漬半天以上、辣椒切片備用。

（2）將醃好的雞翅抹掉多餘的醬汁，熱鍋不放油，將雞翅雞皮面朝下先煎，煎至兩面金黃後推至鍋中一旁，利用鍋內逼出的雞油爆香蒜末、薑片。

（3）放入＜醃肉醬料＞的醬汁和250～300c.c的水，中小火燜煮5～8分鐘。

（4）最後大火收乾醬汁後加入辣椒拌一下即完成。

【壽司貼心建議】

★    每家豆腐乳牌子不同，豆腐乳大小也會不一樣，鹹度更是不同，請照自家豆腐乳牌子與口味作調整。

★    雞翅先用叉子戳一戳再醃會更容易入味，烹煮時也易熟。

★    我是用不沾鍋煎雞翅，所以沒有放油，之後再利用雞翅逼出來的油脂爆香辛香料；但若家中沒有不沾鍋，建議還是要放點油再煎，之後若覺得油太多，可以倒出來一些或用廚房紙巾吸掉過多的油脂。

★    每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

這也是一道適合假日宅在家邊看韓劇、電影或球賽

一邊喝著啤酒或汽水的小零嘴

電影 + 零嘴 + 汽水

哇~~~我好幸福!!!! 

（K：你是只要有吃的都很高興吧!!!）

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