【分享孕期養胎不養肉】★ 整個孕期只胖6公斤 ★。內含孕期料理，教你輕鬆簡單下廚，健康寶寶、不胖媽媽的營養均衡料理 @ 愛旅遊的煮婦

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【先說明：此篇只是我的分享，每個人體質、狀況、觀念、喜好不同，適合我的不見得適合你，你可以參考我的方式，再根據自己的狀況來做調整。】

今天來分享我的孕期如何吃

如何胖寶寶不胖媽媽真的是養胎不養肉的方式

整個孕期我總共胖了6公斤（嚴格來說是6.2公斤）

小人兒的出生體重也有3670克（39W6D）

當時我生了兩天生不出來最後醫生只好緊急剖腹

（真的是一個超大全餐啊！）

（慶幸自己生在現代，若還活在古代，我可能和小人兒都會因為難產而走了...）

因為生產耗盡了我所有體力加上剖腹產讓我疼痛不已

我整個人虛弱的躺在床上三天下不了床

直到我出院到月子中心後才有心思想說要量體重

當時生產完一週後量體重即瘦了8公斤

一個月後再量總共瘦了12.8公斤

所以等於我比懷孕前還瘦了6.6公斤

也再次證明只要『吃得健康、營養均衡』

不但不容易發胖，身體狀況還會更好

很多人會認為『吃得健康、營養均衡』

這樣的食物第一一定不好吃第二就是吃不飽

其實不然.... 只要吃對食物一樣可以吃到美食、吃到飽

所以只要孕媽咪稍微注意一下自己吃進肚裡的東西

不僅對寶寶各項發展有幫助也不容易胖到媽媽喔！

真的是養胎不養肉啊！

先聲明：

懷孕時我沒有節食喔！我都有正常吃東西（吃三餐），而且每餐都有吃澱粉

坐月子時，一天吃六餐，三餐也都有吃澱粉

因為哺乳的關係，我到產後四個月都還是一天吃四餐（餵母乳真的好容易餓XD）

（我覺得餵母奶真的瘦很快，雖然不是所有人餵母奶都可以很快瘦下來，但至少對我來說，餵母奶真的瘦很快）

以下是我懷孕時的產檢體重記錄：

1～3M：- 1.1kg

（當時害喜嚴重，吐得要死，居然才瘦了1公斤！）

4M（17W）：+0.1kg

5M（21W）：＋1.5kg

6M（26W）：＋1kg

7M（30W）：＋1.4kg

8M（33W）：＋1.3kg

（35W）：＋1.1kg

9M（37W）：- 0.1kg

（39W）：＋1kg

總共＋6.2kg

其中30W那時

我自己自作主張覺得寶寶已經到後期了應該多補充一點營養

所以有多吃了一點沒想到體重就失控了！

我還因此被醫生唸了一頓

醫生說我的寶寶各項發展都在標準範圍內

根本不需要多吃誰要我自作主張多吃的

（哭哭～～孕婦的心好脆弱....）

是說....懷孕後期寶寶真的長很快寶寶的體重會急速飆升

所以前期和中期真的就要好好控制一下

我還記得五個多月時

Ｋ先生問我胖了多少我回：『0.5kg』

Ｋ先生還一副不可置信的表情((((hahaaa~~

一直到孕期七八個月時去髮廊洗頭

連設計師和助理們根本都還看不出我懷孕了

懷孕期間我都去了Ｎ百次了沒想到他們居然都不知道我懷孕了

不知道他們是因為太年輕還沒有懷孕的經驗

還是我很會藏肚XD hahaaaaa~~

懷孕到38週時趁小人兒還沒蹦出來前趕緊跟姐妹們約聚會

姐妹們從背後看我背影說根本看不出是孕婦

得走到面前才知道我大著肚子(((嘻嘻！

是說....前陣子新聞報導Angelababy懷孕七個月胖五公斤

看到這則新聞時其實我內心有點小高興

因我七個月時是胖了2.9公斤（還是因為體重失控才胖了這麼多XD）

不過人家Angelababy是超級大瘦子又年輕有本錢可以胖

煮婦我還沒懷孕前就很胖再加上又是高齡產婦

所以控制好體重是必要的因為我沒本錢胖下去(((哭哭～～

懷孕初期我看了兩個婦產科醫生

兩個都是婦產科界的權威醫師

一個是傳統派Ａ醫生問他孕婦可不可以吃什麼什麼...？

Ａ醫生都說『不行』、『不可以』、『最好不要』

（我自己猜測，或許有些食物是有爭議性的，所以Ａ醫生乾脆都說不行）

（另一個猜測原因是，如果說『適量』，這個『適量』太難抓了，因為每個人狀況都不同）

另一個是非常洋派的Ｂ醫生問他孕婦可不可以吃什麼什麼...？

Ｂ醫生都說『當然可以』、『只要是人可以吃的東西，孕婦也都可以吃』

Ｂ醫生認為沒有什麼食物是吃了就會流產的，如果真有這種食物，那就不用發明墮胎藥了

兩個都是婦產科的權威醫師但看法做法皆不同

所以就看孕媽咪想走哪一派了

有看我部落格的捧油知道我其實很喜歡吃垃圾食物＿零食

平常就會吃一堆垃圾食物每次出國也都會買一大堆滿滿的零食

但懷孕後因為口味改變加上害喜嚴重

許多加工食品或調味料太重的食物都讓我非常排斥

懷孕前我是一個非常喜愛吃麵食不愛吃米飯的人

要我連續三天每餐都吃麵食我都非常ＯＫ

但是懷孕後麵食（屬加工品）我完全吃不下去

只能接受米飯的味道加上過重的調味我也無法.....

剛好就讓我懷孕的這十個月吃得非常營養又健康

由於懷孕前我得了胃潰瘍＋十二指腸潰瘍

胃病再還沒完全痊癒前我懷孕了.....

加上體質及家族遺傳關係所以懷得很辛苦害喜也更加嚴重

當時胃脹氣的非常厲害

所以還特別做了一些功課看看有什麼食材不適合胃脹氣的人吃

沒想到做完後發現一堆東西不能吃

但如果真的遵守了我看我也沒東西可以吃了

所以只好少吃＋白天吃（晚上盡量少吃產氣的食材）來減少不舒服的症狀

以下是易脹氣食物：

【主食類】如地瓜、芋頭、馬鈴薯、玉米、糯米、全麥麵包等。

【豆類】如扁豆、大豆、豌豆、紅豆、綠豆、豆干、豆腐、豆漿等。

【奶類】如牛奶、優酪乳、優格、起司等。

【蔬菜類】十字花科類的蔬菜：如花椰菜、韭菜、洋蔥、白蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、芥蘭菜、青椒、茄子等。

【水果類】如蘋果、柑橘類水果、香蕉、柚子、甜瓜、西瓜、葡萄等。

【飲料類】如汽水、沙士、可樂、碳酸飲料、乳酸飲料等。

【其他】如油炸品、精緻甜點、口香糖，都是較容易引起脹氣的食物等。

十字花科植物主要有：

1.捲心菜類：高麗菜、花椰菜（白花、綠花）、洋蔥、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、、芥菜、榨菜、雪裏紅、大頭菜、蕪菁等。

2.蘿蔔類：紅、白、青蘿蔔、水蘿蔔等。

3.其他野菜類：如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。

4.調味料類：芥末、辣根等。

懷孕各期注意事項：

（1）第一孕期（0～3Ｍ）：此時期是胎兒器官重要發育期，由於胎兒會『自帶便當』，這個時期的孕媽咪不需要增加熱量的攝取，也不需要增加體重，所以孕媽咪不用特別多吃，照平常吃的量即可，但要注意飲食有無均衡，千萬別想說一人吃兩人補喔！另外這個時期要多補充『葉酸』，以提供孕媽咪自身和胎兒所需。葉酸食物：深綠色蔬菜、瘦肉、肝臟、黃豆製品...等。

（2）第二孕期（4～6Ｍ）：此時期是胎兒成長發育的重要階段，此階段的熱量每日需增加300大卡，尤其足夠的蛋白質可以供給胎兒成長。此時期可以多吃點蛋白質：低脂奶類、瘦肉、魚肉、雞蛋、豆漿、豆腐等黃豆製品。（千萬不要以為300大卡很多喔！300大卡大約只有燙幾片火鍋瘦肉片或水煮蛋2顆或 500c.c低脂牛奶或 200g水煮魚肉...而已。）

（3）第三孕期（7～9Ｍ）：此時期胎兒體重會急速上升，也是胎兒各部位發育的重要時期，此階段孕媽咪每日需再增加300大卡熱量。另外孕媽咪還要特別注意補充足量的營養素：（1）鐵質：如深綠色蔬菜、紅肉、肝臟類、貝類等；（2）鈣質：如低脂牛奶、深綠色蔬菜、黑芝麻、小魚乾、豆腐、豆漿等，以供給孕媽咪及胎兒身體所需。

我的孕期飲食重點：

（1）吃食物，不吃食品

多吃食物的原型，不吃食品，尤其是加工品：如肉鬆、火腿、貢丸、熱狗、培根、鹹蛋、皮蛋、豆腐乳、沙茶醬、甜不辣、豬血糕.....等。

像麵包、蛋糕、麵條......這些也都算是再加工的精緻食品，所以我會盡量少吃。

其實哺乳媽媽也要少吃『食品』，馬偕醫院黃瑽寧醫師說：扼殺寶寶腦的三大殺手：所有看不到食物原貌，要插吸管、拆包裝、開罐子的食品，都屬於不新鮮、再加工的食材，而且很可能誤食地雷，吃到造成過敏的內在誘導物。

（2）吃清淡原味，少重調味

不是說都不加，畢竟還是要讓孕媽咪喜歡吃、吃得開心為原則。

只是『量』盡量減少，調味的種類也盡量簡化。

另外千萬別吃所謂『無澱粉、無油、無鹽』的健康飲食，國外許多不吃這些東西的減重瘦身著名人物都因此早逝了。人體的生理機制還是需要澱粉、油脂和鹽分的，只是量不需要太多，尤其後期吃太重調味容易導致水腫。

（3）吃優質蛋白質

（Ａ）所謂的優質蛋白質，動物性就是『瘦肉』

（豬肉）里肌肉優於梅花肉、五花肉

（牛肉）牛腱肉優於牛腩、菲力優於莎朗、牛小排

（雞肉）雞胸肉優於雞腿肉

千萬不要以為湯包、小籠包、水餃、餛飩是用蒸的或水煮的，熱量就低，這是錯誤的觀念！前述的這些東西要好吃、要爆漿、湯汁要多，肥肉的比例自然就會多，這當然都不是屬於優質蛋白質，且熱量也很高，更別說油煎的鍋貼和餡餅...等。

（Ｂ）所謂的優質蛋白質，肉品烹調時間不超過15～20分鐘

像滷肉、控肉這種需要花長時間燉煮的肉，都會轉變為劣質的蛋白質，是身體酸化、酸毒來源。（所以我的孕期料理大多用肉片，這樣烹調時間就不用太久）

（4）懷孕中期、後期多攝取膠質（每週2～3次）

（Ａ）增加孕媽咪的膝蓋、關節、韌帶、肌腱的韌度：隨著肚子一天天變大，腳所承受的重量也日漸增加，適量的補充可以讓腳不會承受這麼大的壓力。

（Ｂ）預防妊娠紋的產生：雖然妊娠紋跟體質和遺傳有關，但如果沒有控制體重，讓肚子快速變大，也容易形成妊娠紋，妊娠紋的出現與皮膚膠原蛋白不足有關，所以除了要控制體重，勤擦妊娠霜外，飲食上儘量補充膠質食物，也可以預防妊娠紋的產生。

（Ｃ）淡化孕斑：像山藥、白木耳，具有美白、產生膠質等食材，都能淡化孕斑。

膠質食物一樣有分成動物性與植物性，由於動物類膠質食物含有脂肪、膽固醇，吃太多反而會傷害身體，因此以植物性代替動物性會比較好。

以下列出膠質含量高的食物讓大家參考

動物性膠質：

魚皮（深海魚）、魚肚、海蔘、干貝、豬腳、筋蹄筋、豬皮、豬尾巴、豬耳朵、雞爪、燕窩、牛筋等（只要是稠稠、黏黏的，大部分都是含有比較多的膠質）

植物性膠質：

黑白木耳、海帶、紅鳳菜、珊瑚草、山藥、秋葵、紫菜、蒟蒻、仙草、愛玉、蓮藕、菇類、木瓜等（通常會牽絲的蔬果，膠質含量會比較多）

（5）是否符合六大類食物

六大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類

每餐吃東西前，我會先思考一下我吃進肚裡的東西是不是符合六大類食物？對寶寶有沒有幫助？

像麵包沒什麼營養成分，只有澱粉，又是精緻的食品，所以我會少吃。

又像堅果和酪梨算是好的脂肪類，所以我每天都會吃。

（6）定時慢時

孕婦最好是採少量多餐的方式，但我自己還是維持吃三餐而已，偶爾多加一個下午點心（點心次數真的很少）。

雖說只有吃三餐，但我每餐份量也還挺多的

（Ｋ先生有時看我吃還會說：你會不會吃太多啦！不是說孕婦要少量多餐嗎？）

（我都非常不爽的說：還好吧！我是孕婦耶！我又沒吃很多（白眼））

每餐我都會慢慢吃...........

慢到一餐大約花40～120分鐘才吃得完，然後讓自己每3～4小時進食一次

就這樣慢慢慢慢地吃，外加定時吃東西，所以整個孕程我很少有餓的時候

懷孕前自己是沒有吃宵夜的習慣，所以懷孕後也不會吃宵夜

（7）保持愉快心情吃東西

孕婦有太多飲食禁忌了，如果全部遵守，實在困難又痛苦，畢竟孕媽咪吃得愉快，寶寶也會快樂。

所以懷孕嘴饞時，像速食、鹹酥雞、PIZZA、炸雞、泰式料理、韓式料理、日式拉麵、汽水、甜食......等，我都還是會吃，只是吃的次數很少，量也不要像懷孕前一樣多，因為只是解個饞而已。

懷孕前我不是螞蟻人，對於甜食是可有可無，但懷孕後，我無可救藥的每天都想吃甜食，但因為自己是高齡產婦，又怕產生妊娠糖尿病或妊娠高血壓，只好規定自己一星期只能吃1～2次，每次到了甜點日，一吃到甜食就會很開心、很滿足，然後期待下一次的甜點日。

另外傳說中對寶寶皮膚不好或容易致敏的食物：『蝦子、螃蟹、鴨肉、鵝肉、花生、芋頭、芒果』，我是都沒吃。雖然有研究顯示，只要夫妻二人不會對前述東西過敏，那麼生下過敏兒寶寶的機率就非常低。雖說我和Ｋ先生吃這些東西不會過敏，但煮婦的阿爸（也就是小人兒的外公）對蝦蟹過敏，為了怕隔代遺傳XD，我還是禁食了。然後我都會告訴自己，媽媽我幫他忍十個月，以後他一輩子都可以吃，就不用看人家吃流口水了。