自從K先生第三次的下廚與我聯手後 似乎又找回一點做菜的信心
剛好前幾天看料理節目 當天的主題也是 " 炒飯 "
節目來賓在烹調時也是使用木鏟來炒飯
我就和K說：你看人家也是用木鏟炒飯啊!! 誰說木鏟不好炒?? 
然後K就啪啦啪啦的說了一堆自己的理論 ((在我聽來都是理由藉口
))
還說：來賓們在炒得當下 一定也會覺得木鏟不好炒...... ((最好你有超能力知道人家的想法啦~~
))
沒多久換阿基師來示範
結果阿基師是用筷子和湯匙來炒飯 炒出來的飯一樣讓在場來賓讚不絕口
我就和K說：你看看~~~這絕對不是工具的問題......
之後K才閉嘴 不再嫌棄木鏟
不過K看了上次阿基師示範的炒飯秀
K自覺學到了一些小撇步
還躍躍欲試 希望再做下一次的炒飯
哈哈哈哈~~~先生願意嘗試當然好啦!!!!
把他訓練到很厲害時 我就可以在客廳翹腳捻嘴鬚等吃飯了 HAHAA~~
酸辣檸檬雞
＜材料＞：雞胸肉300g、小黃瓜1條、高麗菜適量、小蕃茄8顆、辣椒1隻、蒜末1大匙、薑末1大匙
＜醃肉醬料＞：米酒1茶匙、水1大匙、胡椒鹽適量、太白粉少許
＜調味料＞：檸檬汁1大匙、醬油1.5茶匙、米酒1大匙、糖1茶匙、魚露1茶匙
＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）雞胸肉洗淨擦乾後切成塊，再用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。
（2）小黃瓜洗淨切成絲、小蕃茄對切、高麗菜洗淨瀝乾後切絲、辣椒去除白膜和籽後切成末備用。
（3）熱鍋冷油放入雞肉煎至變色後，推至鍋中一旁，加入蒜末、薑末、辣椒末爆香。
（4）加入＜調味料＞翻炒均勻，再放入小黃瓜絲和小蕃茄快速翻炒後即可熄火。
（5）取一盤子，盤底鋪上高麗菜絲，再放上做法（4）即完成。
【壽司貼心建議】
★ 天氣炎熱，記得將醃漬的食材放入冰箱冷藏，以防食材變質腐敗。
★ 熱鍋冷油炒雞胸肉，肉質不易乾、老、柴。
★ 我們家喜歡吃酸，所以檸檬汁會放多一點，怕酸的人請自行減量使用。
★ 每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
夏天就是適合吃這種酸酸辣辣、清爽又開胃的料理
開動~~~~ 
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