下星期就是聖誕節囉！
大家想好要怎麼過了嗎？
小時候我好喜歡過聖誕節
總覺得這個日子有快樂、幸福、浪漫的感覺
常常幻想如果自己在下著雪的地方過聖誕節應該很美
可惜台灣不下雪 聖誕節的氣氛也沒國外來的濃厚
雖然無法到國外過聖誕節 體驗聖誕節的氣氛
但還是可以自己製造一些小確幸過過乾癮 Hahaaaa~~
上星期 Ｋ先生照例下班前給我通電話說要下班回家了
我在電話中告訴他：今天我有禮物送給你，你要快點回家喲！
Ｋ先生可能太久沒收到禮物了 居然飛奔回家 (((噗！
一回到家就著急地問我要送什麼禮物給他
我當然要賣賣關子囉！
於是我問他：你今年想要什麼禮物？？
Ｋ先生想了一會兒說：我的禮物就是希望你身體健康
（由於這幾個月身體一直掛病號，已經跑了醫院好多趟了
）
WOW～～～
Ｋ先生居然這麼sweet
(((真是太感動了.....
先謝謝他的心意後
我端出『聖誕馬鈴薯沙拉樹』祝他聖誕節快樂
沒想到Ｋ先生居然冷冷對我說：
『太早了啦！離聖誕節還有兩星期耶！』
『還有....晚餐太多了....這樣我吃不下......』
齁～～～～～～～～～～～
男生真的不懂耶！真解High((((我好想揍人！！！
聖誕馬鈴薯沙拉樹
＜材料＞：馬鈴薯1顆（250g）、蒜頭3瓣、雞蛋1顆、花椰菜適量、紅蕃茄2～3顆、橘蕃茄2～3顆、秋葵1～2根、玉米筍1～2根、紅蘿蔔1片
＜調味料＞：鹽巴適量、無鹽奶油10g、牛奶2大匙、日式美奶滋2大匙
＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【作法】
（1）馬鈴薯洗淨削皮後切成小塊，在活水下沖洗至水呈乾淨透明狀後撈起瀝乾、蒜頭去皮、蕃茄、秋葵、玉米筍洗淨、花椰菜切成小朵、紅蘿蔔片用壓模壓出星狀圖案備用。
（2）廚房紙巾沾溼，放入電鍋，再放入雞蛋蒸熟，取出沖冷水剝殼後，再切碎備用。
（3）接著一樣把馬鈴薯和蒜頭放入電鍋內蒸熟，再將蒸熟的馬鈴薯和蒜頭趁熱壓成泥。
（4）加入＜調味料＞和作法（2）的雞蛋碎攪拌均勻後，放涼備用。
（5）燒一鍋水，水滾後加入少許鹽巴，依序放入花椰菜、秋葵、玉米筍、紅蘿蔔燙熟後，撈起放涼備用。
（6）再將蕃茄、秋葵、玉米筍切成片狀備用。
（7）將作法（4）的馬鈴薯泥放在盤子中，用手慢慢整型成尖塔狀的聖誕樹。
（8）將蔬菜排列在馬鈴薯泥表面。
（9）頂端裝飾星狀的紅蘿蔔片後即完成。
【貼心建議】
★馬鈴薯含有澱粉質，在活水下沖洗數次至水呈乾淨透明狀，蒸好的馬鈴薯才不會糊糊的。
★雞蛋和馬鈴薯分開放入電鍋蒸熟，可以防止雞蛋不會蒸過熟，也不會讓蛋黃太乾。
★廚房紙巾沾水後放入電鍋，再擺上雞蛋，按下開關，等開關跳起後，雞蛋就蒸熟了，若不敢吃太生的雞蛋，就放在電鍋裡再燜一下即可。
★蒸好的蛋放在活水下沖水冷卻剝殼，一方面因為熱漲冷縮的關係，蛋殼較好剝除，另一方面也是防止蛋黃再繼續熟成。
★馬鈴薯趁熱壓成泥狀會比較快速、方便。
★日式美奶滋偏鹹；台式美奶滋偏甜。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
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