愛旅遊的煮婦

炎炎夏日不想進廚房揮汗如雨嗎？

那就來分享一個超快速、零廚藝、免流汗的料理吧！ 

這道清爽不油膩的『鮪魚拌飯』

不管是想瘦身的人或是小朋友都會喜歡的

米飯裡有豐富DHA的鮪魚、清脆爽口的小黃瓜、蛋白質火腿及營養的炒雞蛋 

食用時可以再撒上三島香鬆增加風味

實在好吃到沒吃上兩碗決不罷休啊！   哈哈～～

鮪魚拌飯

＜材料＞：白飯2人份、水煮鮪魚罐頭1罐（170g）、小黃瓜1條、熟火腿片2片、雞蛋2顆

＜炒蛋調味料＞：米酒1大匙、鹽巴適量

＜調味料＞：鹽巴適量、黑胡椒適量

＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【作法】
（1）鮪魚罐頭瀝掉多餘水分後剝散、火腿片切小丁備用。
（2）小黃瓜切去中間的芯，再切成小丁備用。

（3）雞蛋加入＜炒蛋調味料＞攪打均勻，入鍋炒成熟散狀備用。

（4）將白飯翻鬆後，加入鮪魚、小黃瓜、火腿、雞蛋。

（5）邊拌邊加＜調味料＞，拌均勻後即完成。

【貼心建議】
★用油漬鮪魚罐頭也可以，但一樣要把油濾掉。

★鮪魚也可替換成鮭魚或白色的魚肉；蔬菜方面也可以增加毛豆、筍子、紅蘿蔔、玉米....等，可自由創意變化。
★小黃瓜去芯可以保持爽脆的口感，也可避免芯出水，讓拌飯變濕，影響口感。
★最後盛盤後，也可以再撒上三島香鬆增加風味。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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