在我開始認真運動後
我已經半年沒感冒過了......
不知是因為太久沒感冒 所以這次生病才會這麼慘????
還是這次病毒太強大的關係??????
害我上個星期整個有快掛掉的感覺........
上星期前幾天先是喉嚨痛到無法入睡
之後則是每晚咳到無法入睡
不然就是好不容睡著了 卻又被自己咳醒
有時甚至感覺自己的五臟六腑都快要咳出來了....也無法止咳
我在想~~如果再這麼咳下去.......我的腹肌應該可以練出來吧!!XD
本期待熬過上個星期 這星期身體狀況應該會好點
結果.....昨天星期一早上起床後我又開始喉嚨痛了
這回馬槍到底是要玩哪招啊????
唉~~~深深的無力感........
最近身體欠佳有減少下廚的次數
吃的也比較清淡些...
所以今日翻出以前玩的料理來分享
由於是古董相機拍的 所以畫質不是挺好 請見諒啦!!
焗烤肉醬茄子
＜材料＞：茄子1條、辣味肉醬罐頭150g、洋蔥1/2顆、蒜頭三瓣、起司絲
＜調味料＞：番茄醬一大匙、糖一茶匙、高湯100c.c、黑胡椒、義大利香料和鹽巴各少許
＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）洋蔥切成小丁、蒜頭切末備用。
（2）起油鍋，下洋蔥炒至透明，再將洋蔥推至鍋中一旁，爆香蒜末。
（3）加入肉醬拌炒，再放入＜調味料＞翻炒煮滾後，轉小火燜煮10分鐘後熄火。
（4）準備一鍋水，水中加入少許鹽和白醋，並攪拌均勻。
（5）茄子斜切片（厚度約0.5cm），並馬上浸泡於鹽和醋水中約20秒，再撈起用紙巾擦乾備用。
（6）熱鍋倒少許油，將茄子兩面煎香後取出。
（7）取一烤盤，底部先鋪上一層肉醬、再放茄子、放起司絲（就是肉醬→茄子→起司絲→肉醬→茄子→起司絲……一直重複疊上去），直至最頂層一定要放起司絲。
（8）烤箱先預熱，再將食材放入烤箱，設定180度烤10～15分鐘即完成。
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