愛旅遊的煮婦

韓式料理除了辣以外

蒜頭和麻油也是韓式料理中重要的調味

這道『韓式燒肉』   有的人還會加入水梨或蘋果

除了可以增加風味外    還可以軟化肉質

我的作法雖然屬於偷懶快速版XDDD

但味道還是挺不錯的(((臉皮也太厚了   真敢說...XD   hahaaaa~~

三兩下就秒殺光了

韓式燒肉

＜材料＞：豬梅花火鍋肉片250g、紫洋蔥1/2顆、紅蘿蔔15g、青蔥2隻、白芝麻1茶匙

＜醃肉醬料＞：蒜泥1茶匙、醬油1茶匙、米酒1茶匙、白胡椒粉少許、麻油1茶匙

＜調味料＞：醬油1大匙、米酒1茶匙、糖1茶匙、麻油1大匙

＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【作法】
（1）梅花肉片用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。
（2）洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切段備用。
（3）起熱油鍋，放入蔥白爆香，再放入洋蔥炒至變軟。

（4）加入紅蘿蔔絲、梅花肉片拌炒，再加入醬油、米酒、糖翻炒均勻。
（5）起鍋前加入蔥綠、麻油、白芝麻快速翻炒一下即完成。

【貼心建議】
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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