今天來好文分享~~~
可以相信別人，但不可以指望別人；
不要拒絕善意，不要停止微笑；
錯誤可以犯，但不可以重複犯；
批評一定要接受，侮辱絕對不能接受；
該說的說，該啞的要啞，是一種聰明；
該做的做，該退的要退，是一種睿智；
該顯的顯，該藏的要藏，是一種境界。
人生只有走出來的美麗，沒有等出來的輝煌~~~
你還在怕吃苦瓜嗎???
只要挑對苦瓜 再做一下後置處理
其實~~~苦瓜一點都不苦.....
甘甜、好吃的呢!!!
醬燒苦瓜
＜材料＞：苦瓜1條、豬絞肉120g、蒜頭4瓣、青蔥1隻
＜調味料＞：醬油2大匙、米酒1大匙、糖1大匙、蕃茄醬1大匙、烏醋2茶匙、水80～100c.c
、香油少許
＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）苦瓜去籽並刮除白膜後切大塊，燒一鍋水，水滾後加入少許鹽巴，再將苦瓜放入汆燙至水再次沸騰後撈起瀝乾備用。
（2）蒜頭切末、青蔥切花備用。
（3）起油鍋，下絞肉煎香後炒散，加入米酒翻炒均勻，再加入蒜末、蔥白爆香。
（4）加入苦瓜、醬油、糖、蕃茄醬和水翻炒均勻，大火煮滾後，轉小火蓋鍋燜煮15～20分鐘至自己喜歡的軟度。
（5）掀開鍋蓋，加入烏醋拌炒均勻，大火稍為收乾醬汁，起鍋前再加入香油、蔥綠快速拌炒一下即完成。
【壽司貼心建議】
★ 苦瓜挑選時，表面凸起顆粒較大的，苦瓜越不苦。
★ 苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。
★ 白色苦瓜口感較軟，綠色苦瓜則較脆，可依個人喜好選用。
★ 豬絞肉入鍋後，不要急著翻動它，先將絞肉鋪平，等一面煎至有點 “恰恰”，再翻面炒至鬆散，這樣炒出來的絞肉才會比較香。
★ 每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
白飯多煮點唷!!
非常好吃又下飯呢~~
開動!!! 
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