愛旅遊的煮婦

今天台北的天氣陰陰的     溫度也微涼、有點冷

但我好喜歡這樣的天氣喔!!! 

微涼的風吹來~~有點冷.....但很舒服 

真希望一直是這種天氣..... 

今天分享的是一道非常平凡的家常菜

雖然食材不澎湃    烹調也非常簡單

但是這種簡單的美味卻可以令人難以忘懷呀!!!

星期一不吃肉       要多吃蔬食~~  多吃蔬食~~  多吃蔬食~~

清炒四季豆

＜材料＞：四季豆1把、新鮮黑木耳2朵、紅蘿蔔適量、蒜頭4瓣、白芝麻1大匙

＜調味料＞：香油適量、烹大師適量、鹽巴適量

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）四季豆洗淨後摘除豆筋，斜切成長段、紅蘿蔔和黑木耳切成絲、蒜頭切末備用。

（2）燒一鍋水，水滾後放入四季豆燙熟後撈出瀝乾備用。

（3）白芝麻乾鍋煸香後取出備用。

（4）熱鍋倒入適量香油，爆香蒜末，加入紅蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒，再加入四季豆翻炒。

（5）加入烹大師、鹽巴快速翻炒均勻後盛盤，再灑上煸香後的白芝麻即完成。

【壽司貼心建議】

★    四季豆一定要煮熟後再食用！若沒煮熟，容易引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以烹調時間宜長，以免食用後食物中毒。

★    每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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