愛旅遊的煮婦

這麼好吃的米血糕
為什麼會被外國人評為可怕的食物呢？？


小時候放學回家的零食就是在家裡附近的攤位買上一隻豬血糕
豬血糕塗抹上一層醬油膏　　再裹上花生粉
( 我不吃香菜，所以會特別交代老闆不要給我菜 )

香香鹹鹹甜甜的~~~   超級好吃
喜歡吃辣的     還可以加點甜辣醬或辣椒醬
每咬一口    都覺得自己好幸福喔!!
吃完豬血糕後才會心滿意足的去寫作業~~  哈哈


不過聽說出了北部 
大家吃豬血糕的方式都是沾醬油膏吃而已
所以當他們看到北部的吃法      都非常訝異呢！
就連Ｋ這個桃園人來台北第一次看到這樣的吃法　　都覺得很奇怪
心裡納悶的想    " 這樣好吃嗎?? "       " 這樣吃好詭異喔!! "
但吃下一口後      所有的懷疑都消失了
而且保證絕對會上癮      哈哈~~~~
( K：沒有這麼誇張吧!! )

三杯米血糕 

＜材料＞：米血糕250g、薑片數片、蒜頭12瓣、辣椒1根、青蔥3隻、九層塔一大把 

＜調味料＞：麻油3大匙、醬油3大匙、米酒3大匙、糖1大匙 

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊ 

【做法】 

（1）米血糕切長條、辣椒斜切片、青蔥切段、九層塔洗淨瀝乾備用。 

（2）冷鍋加入麻油，用小火煸薑片至乾皺捲曲，加入蒜頭煸香。 

（3）加入蔥白和辣椒片拌炒後，將所有食材推至一旁，利用鍋中麻油煎香米血糕。

（4）加入醬油、米酒、糖、蔥綠拌炒，醬料煮開後，蓋鍋小火燜煮一下。

（5）起鍋前，大火翻炒收汁。

（6）關火，加入九層塔拌炒一下即完成。

 光爆香這些辛香料的香氣就好迷人喔!!           真想快點吃到~~~~