愛旅遊的煮婦

今天一樣分享孕期時做的料理

整理照片時才發現.......

做菜的當時可能害喜正嚴重   極度不舒服  

只想著趕緊做完後速速逃離廚房油煙味

結果就是.......很多步驟都沒拍到XD

不過還好這道菜非常簡單     沒有照片大家也應該都知道怎麼做  ((((hahaaaaa~~

薑可以緩解害喜症狀     懷孕初期可以多用薑入菜喔！ 

水蓮炒三絲【孕期料理】

＜材料＞：水蓮150g、新鮮香菇3朵、金針菇1/2包、紅蘿蔔20g、嫩薑15g

＜調味料＞：鹽巴少許、烹大師少許

＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【作法】
（1）水蓮洗淨切除蒂頭後，再切成5公分長段、鮮香菇切除蒂頭後切成絲、金針菇切去蒂頭後，再切成小段、紅蘿蔔切絲、嫩薑切絲備用。
（2）起熱油鍋，放入薑絲爆香，再放入香菇絲、紅蘿蔔絲拌炒。
（3）加入水蓮段、金針菇絲大火快速拌炒。
（4）起鍋前加入＜調味料＞拌炒均勻即完成。

【貼心建議】
★由於每個孕媽咪體質不同，害喜症狀也不同，若對當下某種食物排斥或是有疑慮的食材，可以根據自己的狀況省略不用。
★水蓮根莖呈海綿狀，內含有許多水分，炒的時候必須以大火快炒幾下即可起鍋，如此才能保留住它的水分及爽脆度，千萬別炒太久。
★水蓮和金針菇本身就會出水，所以不用再另外放水進去炒，否則最後完成時水分會太多。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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