今天看到一個很有趣的發文
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富豪排名第一和第二是什麼鬼??? 哈哈哈哈~~~真是笑死我了.....
然後第三名根本就是作弊大犯規嘛!!!!（但還是好羨慕阿!!!
）
首圖誘人的松阪豬是K做的唷!!!（拍手~~）
前一天我先幫K把松阪豬醃漬好
第二天讓K自己烹調、切片、擺盤
想不到這傢伙做的還不錯呢!!!
去年年底K開始加入煮夫的行列
想不到他還煮出興趣來 居然開始跟我分享烹調的心得
只可惜K工作忙碌 玩沒幾星期就SAY BYEBYE了
下圖皆是K做的菜色喔!!!
我覺得最上面那一排左一的磨菇絲瓜非常好吃
中間那排的右一 乾煎鮭魚也煎的很漂亮、好吃
有時興致來了.....我也會點菜 HAHAAAA~~~
中間那排左二 通心粉沙拉是我曾經做過的菜 我要K自己看我食譜做
這道香菇肉燥也是我跟K點的 拌飯拌麵皆好吃
其實從小到大我很少在外點滷肉飯、肉燥飯等
因為外面賣的滷肉和肉燥都讓我覺得很可怕
光用看的就覺得又油、又肥、又膩 所以完全不會想點來吃
再加上以前曾經聽過一個長輩說過
大部分的店家為了省成本 滷肉和肉燥都是用最差最便宜的豬脖子肉
而豬脖子肉則是豬打針的地方 抗生素、生長激素.....等
嚇得我對外面店家賣的滷肉、肉燥更敬而遠之
所以要吃 我只吃家裡自己做的滷肉和肉燥 這樣吃起來自己也比較安心點
結論：K先生快回來繼續練廚藝，我想每天 " 翹腳捻鬍鬚 " 等吃飯 HAHAAAA~~~
香煎松阪豬
＜材料＞：松阪豬250g
＜醃肉醬料＞：鹽巴適量、醬油1大匙、白胡椒粉適量、米酒適量、糖1茶匙、蒜末1茶匙
＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）松阪豬洗淨擦乾，用＜醃肉醬料＞醃漬一個晚上以上備用。
（2）起熱油鍋，放入整片松阪豬煎至兩面金黃熟成後取出。
（3）松阪豬逆紋斜切成片擺盤後即完成。
【壽司貼心建議】
★ 松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。
★ 烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。
★ 若想知道肉有沒有熟，只要拿根筷子戳一戳就知道了，若筷子能很快戳進去就是熟成了。
★ 每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
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