愛旅遊的煮婦

天氣漸漸變涼　　　也慢慢要進入流感的高峰期了

大家一定要注意保暖！！　千萬不要生病感冒了唷！ 

K先生一星期會有一次下班後和同事們去運動

平日我都要算準K回家的時間

讓他回來後就有熱騰騰的飯菜可享用

但可能有運動的關係    K的體溫較高   也不太怕冷

所以運動完後   K不會喜歡吃太熱的東西

剛好今日準備了冷拌的義大利麵

沒想到K很喜歡      他說運動完吃這個剛好    清爽又美味

是的!!煮婦馬上筆記下來...... 

冷拌蕃茄鮪魚義大利麵

＜材料＞：義大利麵2人份、牛蕃茄中型1顆、水煮鮪魚罐頭1罐、蘆筍適量、九層塔1把

＜調味料＞：醬油2大匙、白醋1大匙、檸檬汁1茶匙、味醂1茶匙、鹽巴適量、黑胡椒適量、橄欖油1大匙

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】
（1）蕃茄洗淨切小塊、九層塔切碎、蘆筍斜切小段、鮪魚罐頭瀝掉多餘水分備用。
（2）蕃茄、九層塔和＜調味料＞調勻備用。

（3）起滾水鍋，水滾後加入少許鹽巴和油，放入義大利麵、蘆筍煮熟（義大利麵熟度請照外包裝指示說明）。

（4）蘆筍煮熟後撈起沖冷水再瀝乾後，放入做法（2）拌勻。
（5）義大利麵煮熟撈起沖冷水再瀝乾後，放入做法（4）拌一拌。
（6）加入鮪魚稍微拌一下即完成。

【壽司貼心建議】
★  鮪魚罐頭用水煮或油漬皆可，水煮熱量低，較健康，兩者皆把多餘的水分和油濾掉再拌入料裡。
★  鮪魚放入料裡後不要拌太久、也不要拌太多次，以免鮪魚散掉。
★  每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

延伸閱讀：

奶黃培根義大利麵　　　奶油培根蘑菇通心麵　　　蕃茄蔬菜肉醬麋鹿通心麵

通心粉沙拉