愛旅遊的煮婦

今天我真的要來讚揚一下美商的大賣場
因為我想買的東西     賣場沒有進貨
於是我填了顧客意見表        希望賣場能進這些貨

結果不到兩天的時間......
賣場的人員即打來詢問是否希望賣場賣這些東西
有沒有指定牌子、款式、口味等???
還說會跟採購那裡反應顧客的需求


姑且不論賣場是否真的會進貨 或 真的為我一人需求而進貨
我都要給他們服務的品質打100個
當時要填顧客意見表時     看到箱子內空空如也
我還胡思亂想      認為人家會不會覺得我是奧客     要求很多之類的.....
也覺得填顧客意見表就像是肉包子打狗、石沉大海般有去無返、是沒有任何訊息回應的
沒想到賣場人員兩天後就與我們聯絡     了解我們的需求
實在讓我足感心~~~
我想我會一直做他們的忠實顧客的

奶黃培根義大利麵 

＜材料＞：義大利麵2人份、培根3片、洋蔥1/2顆、玉米筍5隻、青花菜數朵、蒜頭4瓣、起司一把、蛋黃2顆

＜調味料＞：白醬←（點此連結）、鹽巴、黑胡椒、義大利香料

【做法】

（1）培根和洋蔥切片、玉米筍斜對切、蒜頭切末備用。

（2）燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，汆燙青花菜和玉米筍，撈起瀝乾備用；加入少許油，下義大利麵煮至自己喜愛的軟硬度。

（3）另起一鍋，熱鍋不放油，放入培根煎至微焦香後，推至鍋中一旁，利用培根的油脂，爆香洋蔥、蒜末。

（4）用廚房紙巾吸掉鍋內多餘的油脂，加入白醬煮滾，用少許鹽巴、黑胡椒調味，再加入玉米筍、義大利麵、起司拌勻。

（5）起鍋前加入蛋黃後熄火，用筷子拌勻，利用鍋內餘溫燜熟。

（6）食材盛盤後，放上青花菜，再灑上義大利香料即完成。

【壽司貼心建議】

★    我用不沾鍋煎培根，所以沒有放油，之後再利用培根逼出來的油脂爆香辛香料；但若家中沒有不沾鍋，建議還是要放點油再煎。（培根小小一片，油脂卻多的可怕呀！）

★    培根與起司都有鹽味，所以之後鹽巴和黑胡椒的調味要注意！

★    一次煮多一點白醬，可分裝保存至冷凍庫，日後要再做焗烤或奶油義大利麵或濃湯也比較方便；白醬裡若加入一些炒蘑菇，也可以搭配早上的烤土司一起吃唷！

★    培根和辛香料爆炒後，一定要用廚房紙巾吸掉鍋內多餘的油脂，否則之後整道醬料和義大麵會過於油膩。

自己吃都不會虧待自己
我放超多起司的     吃起來真的非常過癮阿~~


我和K不喜歡太多湯水的義大利麵
所以你喜歡口味水一點的     就可以多加些牛奶或高湯


以我這麼不計成本的狂加料      在外面吃一定都是200元起跳
但自己料理     這樣兩人份的餐點    成本根本不到50元
白醬多做一點     再分裝容器保存      要吃時拿一份出來煮
不但省時、省力    還省錢呢!!!  ( 之後的瓦斯、水電費都要調漲了..... )
哈哈~~~  這些都是煮婦們很CARE的部份呢!!




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