愛旅遊的煮婦

今天來分享好文佳句~~

窮人問佛陀：我為什麼這麼窮？

佛陀：因為你沒有學會給予別人。

窮人：我什麼都沒有，如何給予？

佛陀：一個人即使沒有錢，也可以給予人五樣東西：

一、顏施，即微笑處事。

二、言施，多說鼓勵、讚美和安慰的話。

三、心施，敞開心扉對人誠懇。

四、眼施，用善意的眼光給予別人。

五、身施，以行動幫助別人。

窮的，是你捨不得施予他人的心。

炸醬棒棒腿

＜材料＞：翅小腿10隻、蒜頭4顆、薑片6片、辣椒1隻、九層塔1把

＜調味料＞：維力炸醬1大匙、糖1大匙、米酒1大匙、醬油1/2茶匙、水200C.C

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）翅小腿洗淨用紙巾擦乾後，拿叉子在小棒腿上叉一叉備用。

（2）蒜頭切片、辣椒切片、九層塔摘取嫩葉部份備用。

（3）熱鍋不放油，將翅小腿雞皮腿肉較厚那一面朝下先煎，煎至兩面上色後，將食材推至一旁，用雞油爆香薑片、蒜片。

（4）加入＜調味料＞拌炒均勻，大火煮滾後轉小火蓋鍋燜煮12～15分鐘。

（5）大火收乾醬汁後，加入辣椒、九層塔快速拌炒一下即完成。

【壽司貼心建議】

★    用叉子把腿肉叉一叉，燒煮時可以讓肉比較入味，也比較容易熟。

★    我是用不沾鍋煎腿肉，所以沒有放油，但若家中沒有不沾鍋，建議還是要放點油再煎腿肉。

★    每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

每次吃這種 " 啃 " 食的料理都一定要用手抓著吃

不知為什麼用手拿著吃  總是比拿筷子夾著吃好吃太多了

我想可能是可以 " 吮指 " 的關係吧!!!  

哈哈~~~ 

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