每當在書上、網路上看到好的句子
我都會把它記錄下來
偶爾把它拿出來看一看
心裡頓時好像又充滿了能量......
今日也來和大家分享一則:
【你懂LOVE的真正含義嗎?】
“L”代表Listen(傾聽)
“O”代表Obligate(感恩)
“V”代表Valued(尊重)
“E”代表Excuse(寬恕)
我們都想要一份長久的愛 所以要永遠學會.......
傾聽對方、感謝對方、尊重對方、寬恕對方
洋蔥肉末炒四季豆
<材料>:豬絞肉120g、四季豆1把、洋蔥1/2顆、紅甜椒1/2個、蒜頭4瓣、蝦米10g、青蔥1隻
<調味料>:素蠔油1大匙、米酒1大匙、鹽巴少許、糖1茶匙、魚露1茶匙、胡椒粉少許
*一大匙=15ml,一茶匙=5ml*
【做法】
(1)四季豆洗淨後摘除豆筋,切成小丁、洋蔥切成中丁、紅甜椒洗淨後,去籽和白膜後再切成丁、蒜頭和青蔥切末、蝦米洗淨後瀝乾備用。
(2)起油鍋,爆香蝦米、蒜末,加入絞肉炒散,等絞肉變白後,再加入米酒、胡椒粉翻炒。
(3)下洋蔥、四季豆、紅甜椒翻炒,加少許水蓋鍋燜一下,四季豆變軟後加入素蠔油、鹽巴、糖、魚露翻炒均勻,收乾醬汁,起鍋前加入蔥花拌炒一下即完成。
【壽司貼心建議】
★ 豬絞肉入鍋後,不要急著翻動它,先將絞肉鋪平,等一面煎至有點 “恰恰”,再翻面炒至鬆散,這樣炒出來的絞肉才會比較香。
★ 每家的調味料牌子不同、個人口味也不同,所以請依照自家醬料牌子與口味作調整,我的調味料用量僅供參考。
食材都切小丁 盛取時必須使用湯匙
除了蝦米和醬香氣外 每口也都可以吃到蔬菜的鮮甜
忍不住都會多偷吃幾口白飯呢!!!
Yummy!!! Yummy!!!!
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