愛旅遊的煮婦

今天星期一  不吃肉   多吃蔬食蔬食蔬食蔬食蔬食蔬食......


每到假日都會和K放縱一下    大吃大喝.....
在吃的當下很有罪惡感      但不吃又很對不起自己
每次都和惡魔在對抗          不過用腳想也知道是誰戰勝了


隨著年紀增長    連著兩天大吃大喝     身體都是有感覺的
所以平常日都會收斂一點       多吃點蔬果
希望十年後     我也能和 " 美魔女 " 沾上點關係 

蒜香四季豆 

＜材料＞：四季豆1把、紅甜椒1/2顆、黃甜椒1/2顆、蒜頭10瓣

＜調味料＞：烹大師、胡椒鹽

【做法】

（1）四季豆洗淨後摘除豆筋，切成長段、紅黃甜椒切成粗絲、蒜頭留兩瓣切片，其餘切成末備用。

（2）起一滾水鍋，水滾後放入四季豆、紅黃甜椒汆燙後取出備用。

（3）起油鍋，將蒜片放入，小火油炸至金黃後取出備用。

（4）倒出多餘的油，用少許油爆香蒜末，加入四季豆、紅黃甜椒拌炒。

（5）加入＜調味料＞拌炒均勻。

（6）盛盤後灑上炸過的蒜片即完成。

【壽司貼心建議】

★    汆燙四季豆、甜椒的水裡放少許糖和鹽巴，可讓食材定色增艷。

★    四季豆汆燙時間比甜椒久，可先下四季豆汆燙。

★    炸蒜片要用小火來炸，才不容易變焦苦，炸至金黃後就要取出，因為之後它還會繼續熟成。

★    若擔心油炸蒜片熱量高，可改成用烤箱烤。

蒜香四溢~~~      看起來非常誘人可口

四季豆清爽脆口    甜椒也非常清甜
配上酥脆的蒜片     頓時讓味覺更提升了  
大家也快點動手做做看吧!!





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