逛傳統市場就像尋寶一樣 非常有趣
櫛瓜在我們這裡的傳統市場裡不常見到
所以只要看到它 忍不住就會下手買個幾條
夏天是櫛瓜的產季 吃起來脆口又清甜
只要簡單清炒或是烤一下撒點鹽巴 就非常好吃了
今天來把它做成煎餅 一樣非常好吃呢！
櫛瓜煎餅
＜材料＞：綠櫛瓜2條、麵粉適量、雞蛋1顆、鹽巴少許
＜調味料＞：胡椒鹽或蕃茄醬少許
＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）櫛瓜洗淨後切成圓片，加入鹽巴抓醃殺青，約十分鐘後用開水洗淨再瀝乾、雞蛋打散備用。
（2）將櫛瓜兩面均勻沾上薄薄的麵粉，再沾蛋液。
（3）起熱油鍋，放入櫛瓜煎至兩面金黃後即可起鍋。
（4）食用時，沾胡椒鹽或蕃茄醬即可。
【貼心建議】
★櫛瓜不需要削皮喔！
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
延伸閱讀：
全站熱搜
留言列表
煮婦愛漂亮 (1)