紅燒雞翅－愛旅遊的煮婦

週末假日宅在家
嘴巴總是無時無刻想吃東西
那就來滷雞翅吧！

邊看韓劇邊啃雞翅再喝一罐汽水
這種生活真是棒啊！

紅燒雞翅

：二節雞翅20隻、蔥1隻、薑6片、蒜頭5顆

：糖1大匙、酒2大匙、醬油2大匙、醬油膏1大匙、水500c.c

＊一杯＝250ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】：

1.雞翅洗乾淨用紙巾擦乾，蔥切段、薑切片、蒜頭拍過。

2.鍋子燒熱後，不加油，直接把雞翅放入鍋中煎至表皮金黃。

3.把雞翅推至鍋中一旁，爆香蔥、薑、蒜，再混合拌炒。
4.加入(水除外)炒香後，再加水，接著蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘。
5.掀蓋後改用中大火煮10分鐘即完成。(不喜歡醬汁太水的就再收乾一點)

雞翅洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾

雞翅本身就有很多油脂所以鍋子燒熱後不用加油直接把雞翅放入鍋中煎到兩面金黃

雞翅兩面煎金黃後推到一旁利用雞翅逼出來的油脂爆香蔥、薑、蒜

接著加入調味料等香氣出來後再加水

蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘

掀開鍋蓋後用中大火煮10分鐘即完成

我是保留了一點點醬汁
如果喜歡水一點的就用小火燉
喜歡醬汁乾一點的就再把汁收乾一點
看個人喜好嚕~~

燒煮期間一直傳來陣陣香味
讓人超期待的真想大快朵頤一番

就這樣,,,,,,,,,,
紅燒雞翅一完成
我和K三兩下就把它解決了

完全不留餘地

雞翅滷的很入味    又不會太鹹
且雞翅已經滷的骨肉分離    超級好吃
吃完後還意猶未盡的舔著手指
我告訴K     現在就算再給我一盤滷雞翅   我也可以全部解決   哈哈

愛旅遊的煮婦