由於相機的兩顆電池全用到沒電
所以這篇食遊記的照片全是用手機拍攝的
因為照出來的畫質不好 所以沒有照太多相片
請大家多多包涵!!
前幾篇遊記有說過 到濟州島一定要吃黑毛豬
下飛機的第一天 我們就去『黑豬肉一條街』吃了黑豬
【韓國】。濟州島。Dombe豚（돔베돈）_ 黑豬肉一條街 ★ 國際米其林旅遊指南推薦 ★ ←【點此連結】
但其實最有名的黑豬肉店就是今天這篇要介紹的『黑豚家』
『黑豚家』可是濟州當地人也豎起大拇指推薦的一家店
濟州當地人若要吃黑豬肉是不會選擇到『黑豬肉一條街』吃的
那裡是比較做觀光客生意的
由於『黑豚家』的黑豬實在太好吃了
就連首爾人也愛 但首爾人不可能就為了吃黑豬肉 而常跑濟州島
於是跟老闆建議 希望他們在首爾也能開設分店
讓大家能在首爾即可輕鬆品嚐到濟州黑豬肉的美味
後來老闆真的也到首爾設了分店
果然首爾三成分店到了用餐時間 座位都是一位難求
首爾的分店位置 文末再介紹....
總店濟州島『黑豚家』靠近濟州漢拏大學 也算是靠近新濟州蓮洞商圈
那天在漢拏大學看完塗鴉秀HERO後走至『黑豚家』大約10分鐘
【韓國】。濟州島。塗鴉秀HERO ★ Action Drawing HERO ★ ←【點此連結】
但若從樂天超市用走的至『黑豚家』 約25～30分鐘
PS.從漢拏大學走至黑豚家的路上，兩側都是學校，再加上有些地方在施工，所以晚上附近都沒有路燈，行走時請注意安全並結伴同行。
上面地圖黑豚家對面的這間『常春黑豬』 整間燈火通明、閃亮亮的
用餐的人看起來比黑豚家還多 不知是不是也是在地濟州人愛去的店
可惜明日的行程已經排定 如果我們有多停留一天的話
我一定要來試試看這家的黑豬肉和黑豚家有什麼不同
黑豚家的招牌圖案就是豬鼻子
濟州總店的『黑豚家』店面很大 店外還附有停車場
當時已經晚上十點了 還是有不少客人在『黑豚家』用餐
『黑豚家』只賣黑豬肉 所以沒有其他的牛、雞、羊等其他肉品
黑豚生燒（招牌豬五花）W15000 /一人份
烤豬醬肉（醬燒豬肉）W15000 /一人份
烤豬脖肉 W15000 /一人份
烤豬肩肉 W15000 /一人份
烤豬橫膈膜肉 W15000 /一人份
我們四人當時只想點兩份黑豚生燒吃就好
但店家大嬸說不行 至少還得再點一份 於是我們又加點了豬肩肉
三層肉？五花肉？小知識
韓國人最愛吃的豬肉是三層肉，就是靠近豬的肋骨兩邊，由瘦肉、肥肉、瘦肉構成的部分，共有三層，因此被稱為三層肉。
五花肉是在三層肉（瘦肉、肥肉、瘦肉）上再加上豬皮和肥肉共五層。
店內也有賣冷麵
桌上還有附上一張『黑豚家』的烤肉指南 可惜都是韓文 看不懂
這次來濟州島吃了兩次的烤黑豬肉
一家是用鐵板烤（Dombe豚） 而今天吃的黑豚家是用炭火烤
雖說到韓國吃了幾次的烤肉 但發現烤肉真的還是用炭火烤出來的比較好吃
用炭燒烤出來的肉 炭香會滲入肉裡 吃起來特別香
照例點完餐後.....小菜就全部上桌
在黑豚家吃燒肉的另外一個特色就是作為蘸料使用的『鯷魚醬』（照片中粉紅色圈起處）
黑豚家的鯷魚醬是店家自行調配的
將烤好的黑豬肉蘸上鯷魚醬吃 是在『黑豚家』才能享用到的獨有美味
另外小菜當中還有一個很特別的就是『醃醬螃蟹』（藍色箭頭處）
常看到韓劇裡頭誇『醃醬螃蟹』多好吃、多美味
（就連「來自星星的你」女主角千頌伊也愛吃這道美食 還特地網購回家吃呢！）
之前還沒吃過『醃醬螃蟹』時 一直很想試試它的味道
剛好這次到黑豚家用餐就有『醃醬螃蟹』 WOW~~~真是太LUCKY了!!!
PS.所有小菜、醬料、生菜皆可免費續點
後來才知道 原來『醃醬螃蟹』是生食
但因我們四人都不敢吃生食 本來這道放在桌上都沒人碰
結果Karen把它放在烤網上烤好後拿來吃後就大力推薦我們
我們大家一試後 真的愛慘了~~~~
雖然他們的『醃醬螃蟹』是小螃蟹沒什麼肉 但味道非常鮮美
再加上他們獨特的辣醬 又辣又鮮甜 真的好吃的不得了
喜歡吃辣 又喜歡享受啃食螃蟹樂趣的人千萬不要錯過了
吃韓式烤肉一定會搭配到的沾醬和蒜頭
可直接配著肉吃 也可包進生菜裡頭一起吃
店家的肉盤還會附上一點切片的杏鮑菇、馬鈴薯片和豬皮
店家特製的『鯷魚醬』（紅色箭頭處）和黑豬肉一起放在烤網上加熱
當黑豬肉烤好時 一定要沾著『鯷魚醬』一起吃
這樣不僅能去掉豬肉的油膩感還能吃到『鯷魚醬』的鮮美
照片中長長的管子是抽風管 在韓國烤肉店非常常見
有了它 吃完烤肉衣服比較沒那麼臭
等待的過程是殘酷的～～～
陣陣香味撲鼻 肚子咕嚕咕嚕叫 口水早已流滿地 但卻還不能吃....嗚~~~
用木炭烤出來的肉 果真特別香、特別好吃
再加上濟州島黑豬肉獨特的口感 吃起來非常Q彈又沒有豬腥味
還有大家在台灣都不敢碰的豬皮 在這裡吃起來也是QQ的 真的好好味!!!
豬皮豐富的膠質似乎幫我們增加了很多膠原蛋白 HAHAAAA~~
吃完原味 記得來個生菜包肉吃
把你喜歡的配料一起和黑豬肉包進生菜裡 再一口豪邁塞進嘴裡
WOW~~~~那種豐富的滋味似乎瞬間滿足了饑渴以久的味蕾
真的好吃到會讓人停不下來呀!!!
之前在Dombe豚看韓國人吃烤肉時 會把小菜一起放到鐵盤上烤一烤
再搭配肉、生菜一起吃 尤其加熱後的泡菜 酸味出來 搭配肉類一起吃更好吃
於是這次我們一樣把小菜放到烤網上一起烤 再搭配肉、生菜、蒜頭、沾醬....等一起吃
還是一樣好吃到停不下來......
這是黑豚家的名片 給看得懂韓文的人參考 HAHAAAA~~
許多電視節目和日本電視台的都來採訪過黑豚家呢!!
心得：
『黑豚家』是這次團員們票選出來的第一名美食
來濟州島一定要來嚐嚐『黑豚家』美味的黑豬肉喔!!!
這裡有黑豚家優惠券← （點此連結自行列印，優惠期限至2015年4月15日）
優惠券僅限使用於濟州總店
消費打95折
把列印下來的優惠券拿給服務生或用手機出示頁面即可
黑豚家（濟州島總店） ←【點此連結】
電話：064-747-0088
地址：濟州特別自治道濟州市老衡洞 1509（제주특별자치도 제주시 노형동 1509번지）
營業時間：11：00～24：00
這篇文章前面提到 『黑豚家』已經在首爾開設分店
所以想吃到美味的黑豬肉不用特地跑到濟州島 在首爾就可以輕鬆品嚐到
目前查到『黑豚家』在首爾有六家分店
但今日只跟大家分享兩家分店 因為其餘分店的位置 我們一般觀光客很少會去 所以就不全介紹了
三成站（219）
5號出口直走 第一個路口右轉後直走約600公尺 左手邊即可看到 步行時間約15分鐘
此間分店是濟州島總店老闆親自管理 因此口味和品質和濟州總店一致 非常受顧客好評
乙支路入口站（202） 六號出口 步行約3分鐘即可到達
這是在明洞的分店 也是在明洞商圈裡 但較靠近捷運乙支路入口站
![ScreenClip [2]](https://pic.pimg.tw/josephinee7/1398155227-1599111075_n.jpg "ScreenClip [2]")
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