濟州島的名產除了新鮮的海鮮（鮑魚、白帶魚、方頭魚、螃蟹、章魚......）和馬肉外
最具濟州島代表性的美食就是『黑豬肉』
就連在韓國其他地方的餐廳、烤肉店都會掛上濟州島的黑豬肉來吸引饕客
在韓國濟州島的黑豬肉可是比高級牛肉還要受到韓國人歡迎的
為什麼濟州島的黑豬肉會比一般豬肉還要鮮嫩Q彈好吃呢???
據說濟州島的黑豬都是在漢拿山山腰養殖的
那裡的空氣新鮮 水質清澈
所以黑豬在如此天然的生長環境裡飼養 當然肉質就特別好吃
剛好在我們飯店附近 也在中央地下商街附近
有一條街全部都是在賣黑豬肉的店家 ＿ 又稱『黑豬肉一條街』
裡頭有一家黑豬肉餐廳是唯一被米其林旅遊指南所推薦的黑豬肉烤肉店＿Dombe豚（돔베돈）
最近也吸引不少國內外知名的電視台前去採訪
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從中央地下商街的1號出口出來後 看到Isaac早餐店旁的巷子轉進去 一直直走就到了
中央地下商街1號出口出來後 看到Isaac早餐店旁邊的巷子直走進去
約5分鐘就可以到『黑豬肉一條街』了
還會經過一間連鎖民宿＿HOSTEL KOREA II
民宿外牆的設計還滿特別的
最重要的是他們那裡有免費的無線WIFI可使用
於是我們就很厚臉皮的站在人家民宿門口上了一下網
穿過七星路購物街 再走一下即可看到黑豬街了
走約1、2分鐘即可以看到這個顯眼的『黑豬肉一條街흑돼지거리』招牌
這條黑豬肉一條街其實並不長 約六間店家 大概走路3分鐘內就能走完
但最有名的就是在黑豬肉一條街入口招牌處左邊的第一家＿Dombe豚（돔베돈）
因為它是國際米其林旅遊指南所推薦的 門口也有張貼許多採訪報導
當天午餐沒吃 所以五點多就跑去了 當時還沒什麼人
沒想到過了一會兒 店家就爆滿了
除了看到濟州島當地居民帶著一家大小來吃外
就連從首爾來旅行的小情侶 也提著行李箱就殺來吃了
建議不要坐需要盤腿的座位 因為一頓餐吃下來 腳會很累
店家的牆面上也都是名人的簽名
每張桌子都有一個服務鈴 有需要的話 按個鈴 馬上就有人來幫你服務了
店家有黑豬肉的組合套餐
2人套餐W39000 / 3人套餐W58000 / 4人套餐W78000
因當時很餓 我們直接就點了四人套餐 所以平均下來每人花費約台幣542元
外加點一碗白飯W1000
店家除了賣黑豬肉外 還有賣冷麵、大醬湯、蒸雞蛋等
這家店是用鐵板來烤黑豬肉 鐵板會稍微斜放
鐵板的邊緣處會有一個小洞 那是讓黑豬肉在燒烤時所釋放出來的油脂 可以藉由那個小洞給流出
右邊是麻油+鹽巴 可以沾著黑豬肉片一起吃
左邊是蔥絲+辣醬 一樣可以和黑豬肉片一起搭著吃
（偷學隔壁韓國人的吃法，他們把辣蔥絲放上鐵板炒一炒後，用生菜將黑豬肉和辣蔥絲包起來一起吃）
我們依樣畫葫蘆 果然好吃極了!!!
吃韓國料理免不了擺了滿滿一桌的小菜
醃蘿蔔、海帶、魚板、黃豆芽和泡菜【小菜都是可以免費再續的唷!!】
一樣偷學隔壁韓國人的吃法 把泡菜、黃豆芽放上鐵板炒一炒
用生菜將黑豬肉和泡菜、黃豆芽包起來一起吃
果然經過加熱後的泡菜 味道釋放出來後 搭著黑豬肉一起吃 真是好吃極了!!!
還有還有......吃韓國燒肉還有一個重要的靈魂角色＿ 那就是 " 蒜片 "
吃生菜包肉時 蒜片真的有畫龍點睛的效果呀！ 
店家會給紫蘇葉、生菜（在紫蘇葉下面）和青辣椒【這些都可以免費續點!!】
由於紫蘇葉的味道太特殊了 本人不是很愛
但還是和其他三個團員介紹一下 果然他們三人吃過紫蘇葉後也都沒再碰紫蘇了
至於青辣椒.........建議嗜辣的重度患者享用（因為一般人絕對無法消受）
我有建議兩個團員吃一點嚐嚐看
結果兩個團員小嚐一點後 眼淚、鼻涕狂流 汗狂噴 HAHAAA~~~
套餐裡有附贈一盤白煮的黑豬肉
一樣沾自己喜歡的醬料和配菜 再用生菜包起來一口吃掉
黑豬肉的肉質吃起來是甜的 帶有點Q勁 一點豬腥味都沒有
肥肉和豬皮的部分 在台灣我是一定不敢吃的
但這裡黑豬肉的肥肉和豬皮部分 吃起來是QQ有彈性的 一點都沒有噁心的感覺
搭配蔬菜一起吃 真的非常好吃
之後服務生會端來烤肉的肉片
首先用黑豬的五花肉肥油在烤盤上塗一塗 潤鍋一下
這樣等下的烤肉比較不容易沾黏在烤盤上
肥滋滋的黑豬五花肉下鍋囉!!!
烤肉一定要烤到酥酥脆脆的 又有點微焦才好吃
整個過程中 服務生都會來幫你服務 你不用自己動手
終於烤好啦!!!
在等待烤肉時 黑豬肉的香氣陣陣傳出.......
大家的口水早就都流滿地了
每個人都摩拳擦掌、虎視眈眈的專挑烤到微焦的烤肉吃
一樣喜歡什麼醬料、配菜自己選擇 最後用生菜包起來吃
記得泡菜一定要放到烤盤烤一烤 因為烤過的泡菜 味道會釋放出來 吃起來更好吃
再配上一片畫龍點睛的蒜片 那銷魂的滋味絕對讓你難以忘懷.....
烤到微焦的黑豬肉 吃起來一點也沒有油膩感 反而鮮甜多汁又帶點Q脆的口感
搭配生菜一起吃 清爽又美味 忍不住一口接著一口吃下肚
吃完第一輪烤肉後 第二輪繼續上場
按了服務鈴 請服務生來幫我們烤第二輪
服務生會先用酒清除一下鐵板再幫我們烤第二輪
這個蒸蛋也是套餐裡面附贈的（因為一直顧著吃烤肉 結果蒸蛋送上桌時忘記拍照了
）
海鮮湯也是套餐裡附贈的 是帶點微辣的大醬湯口味（韓國的大醬湯就是味噌湯）
海鮮的鮮甜都融入湯裡 喝起來好喝極了
心得：
來濟州島一定要嚐嚐濟州的特產＿黑豬肉
保證不會讓你失望的！！
這次旅行我們一共吃了兩次黑豬肉
一次用鐵板烤 一次用炭火烤
吃起來的味道、口感都不太一樣
大家有機會來濟州島旅行 一定要嚐嚐看唷！
Dombe豚（돔베돈）
電話：064-753-0008
地址：濟州特别自治道濟州市健入洞 1399-3
位置：從中央地下商街１號出口出來後，看到Isaac早餐店旁的巷子直走進去，步行約5分鐘
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