愛旅遊的煮婦

話說我的BLOG被K的不良同學看到後
他居然要我多放一些炫雅或少女時代或美腿的照片   ( 註：炫雅是韓國藝人 )
因為這樣可以提升我BLOG的點閱人氣
雖說炫雅很正又很辣        但真的跟我的BLOG不搭阿


當初寫BLOG只是很單純想記錄我的生活而已
我只想平凡、低調、沒沒無聞的生活        我一點也不想紅....
所以X子哥 or 橘X哥......   你可能要失望了~~





是說..............
百貨公司周年慶又快到了
我已蓄勢待發、摩拳擦掌準備好了      ((( K：我好挫~~~

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辣炒椰汁肉片

＜材料＞：梅花火鍋肉片250g 、蒜頭5瓣、辣椒1隻、九層塔1把

＜醃肉醬料＞：米酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙→太白粉1大匙→油少許（依序抓碼入味）

＜調味料＞：椰奶200c.c、魚露1茶匙、鹽巴少許

 
＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）梅花肉片和＜醃肉醬料＞先醃漬30分鐘以上、蒜頭切末、辣椒斜切片備用。

（2）起油鍋，爆香蒜頭，加入肉片拌炒，等肉片變白後，再加入辣椒翻炒。

（3）加入＜調味料＞煮滾後，中小火燜煮2～3分鐘。

（4）熄火，加入九層塔拌炒一下即完成。 

【壽司貼心建議】

★    我買的火鍋肉片是有點圓形的，所以不用再多做處理，但如果你買到的是長形火鍋肉片，可以切成2～3段。

★    如果不敢吃太辣的，可以事先把辣椒去籽去膜，再用熱水泡個一分鐘，即可降低辛辣感。

★    每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
 


上餐館吃      這一道可能要一兩百
但自己烹調卻不需要花這麼多錢
不但衛生健康       也非常快速便利呢!!!


軟嫩的肉片配上九層塔的香氣
再將溫潤滑順的椰汁湯汁淋在飯上
不知不覺就多扒了幾口飯呢!!!
好吃的不得了~~   大家請慢用囉!!!







延伸閱讀：
醋溜梅花肉片                           麻辣炒肉片                            椰汁咖哩雞      

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