今天星期一 愛護地球、珍惜自己
今天不吃肉~~~ 吃蔬食 吃蔬食 吃蔬食......
大家要知道 ~~~ 蔬食≠素食 唷!!
且大部分的人都會想著我今天有吃到青菜和水果就安心了
殊不知這樣的蔬果量是攝取不足的
有些人更會以喝果汁來代表今天吃水果了
(((( OH~~~NONONO!!!
這樣可是不行的呀!!!每人每天 " 至少 " 五蔬果 ( 是至少喔!!!)
而且最好五色均衡 ( 紅、綠、白、黃、黑 )
衛生署也建議我們每人每天最少要吃三份蔬菜二份水果
就連肉食主義的歐美國家現在也提倡 " 5 a Day "
大家要跟著流行走喔~~可千萬不要讓你的健康落伍了!!
蔬菜水果每份的標準換算為何???
蔬菜類：一份約100公克 ( 生菜約為一碗，煮後約為半碗 )
水果類：一份約為3~4兩（切好後約為半碗）
＊ 標準杯或碗約為240c.c
日常生活中如何做到"5 a Day"
（一）減少肉類增加蔬菜：
整體而言，大部分台灣民眾一天的飲食中常攝取過多肉類，五穀根莖類及蔬菜類卻吃的不夠。若不減少肉類攝取量，只增加蔬菜量，所增加的蔬果攝取量仍相當有限。
（二）增加半葷素的菜：
除每餐應有一碟蔬菜外，半葷素的菜盡量選擇蔬菜類作為配菜，一方面可增加蔬菜攝取量，另方面亦可減少攝入肉類的份量。現代人外食機會越來越多，便當、麵食、西式、中式、日本料理、自助餐等，不論大宴或小酌，往往蔬菜的量都不夠。若一天僅一餐外食，其實在家中烹調時就應多補充攝取蔬菜，或者在外用餐食用大魚大肉之餘，別忘了為自己的健康多點一道蔬菜。
（三）不可以水果代替蔬菜：
有人覺得吃蔬菜麻煩，吃水果比較方便，而以水果替代蔬菜，但水果與蔬菜中所富含的維生素及礦物質種類大不相同，且水果含有醣份，攝取過多會增加熱量的攝取，因此勿以蔬菜及水果互相替代，需同時足量攝取。
（四）以蔬菜水果當點心：
想吃點心或零食時，蔬菜和水果是最好的替代選擇。將胡蘿蔔、小黃瓜、大芹菜等切成長條，隨手可吃。水果切片或切塊，亦可當點心食用；未加糖的水果乾，如葡萄乾、杏子乾、藍莓乾、蔓越莓乾、櫻桃乾等，也是很好的點心來源。
上星期我的健康檢查報告出爐
看似沒啥大問題 但還是存在著很多小問題
看來我要好好警惕、督促自己了
今天是偷懶省時間的好吃料理唷!!!
黃金芝麻烏龍冷麵
＜材料＞：烏龍麵2人份、小玉米8根、秋葵8根、豆皮2小塊、海苔絲少許、白芝麻少許
＜調味料＞：黃金芝麻醬
【做法】
（1）燒一鍋熱水，水滾後將小玉米、秋葵、豆皮燙熟，再浸泡冰水後取出備用。
（2）豆皮切絲、秋葵去除蒂頭備用。
（3）做法（1）的熱水放入烏龍麵煮至自己喜歡的熟度後撈出浸泡冰水。
（4）瀝乾烏龍麵後，放上小玉米、秋葵、豆皮，淋上黃金芝麻醬，最後再放上海苔絲、白芝麻即完成。
【壽司貼心建議】
★ 烏龍麵煮後馬上泡冰水沖洗一下，可增加烏龍麵的Q勁度。
淋上黃金芝麻醬 再灑上海苔絲和白芝麻就完成囉！
其實我這是清冰箱料理
冰箱只剩這幾樣食材 想說乾脆快點把它消耗掉
若家裡有紅蘿蔔、火腿、小黃瓜
把它們切成絲 擺盤後顏色會更漂亮
搞工吃營養點 就再煎個蛋皮切成絲 也很棒!!
我在大賣場買的這個日本黃金芝麻醬真是好吃阿!!!
非常的清爽不油膩
把它當生菜的醬料 或是 涼拌的醬料吃 都好吃
有時偷懶 想做簡單點 就只有下麵條 煮好後再淋醬
一樣希哩呼嚕 三兩下解決光了
前陣子買了日本山藥 直接生的吃 再淋上黃金芝麻醬
口味、口感一級棒呀!!!
連K也讚不絕口
煮婦們~~~ 家裡還沒有這罐的 趕快去買一罐
這樣在炎炎夏日才能在廚房偷懶~~~ 哈哈
( K：你好像都在教人家做壞事耶 
)
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煮婦愛漂亮 (1)