愛旅遊的煮婦

星巴克在前天和昨天有星冰樂買一送一的活動
有喝過或是常去買的應該都知道星冰樂是什麼      我就不多加解釋了

星期天我和K去買星冰樂時         有一位小姐也是要買星冰樂
從小姐和店員的談話中      我只好假設這位小姐沒喝過星冰樂
因為小姐和店員說     她的星冰樂不要加冰
當我和K聽到後      我倆對看了兩秒     便 " 噗哧 " 笑了出來~~
接著我們兩個幼稚又無聊的白目人就開始上演

" 老闆，我要一份章魚燒，不要章魚 "

" 我要一份蔥油餅，不要加蔥 "

" 一份蚵仔煎，不要加蚵仔 "

" 一碗排骨麵，不要排骨 "

" 一碗滷肉飯，不要加肉 "

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我倆就這樣幼稚的玩了三五分鐘
不過上面的例子      有些我還真的有看過、聽過呢!!!

焗肉醬豆腐

＜材料＞：板豆腐1盒、辣味肉醬罐頭150g、洋蔥1/2顆、蒜頭3瓣、起司絲

＜調味料＞：番茄醬1大匙、糖2茶匙、高湯100c.c、黑胡椒、義大利香料各少許

＊一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【做法】

（1）洋蔥切成小丁、蒜頭切末備用。

（2）起油鍋，下洋蔥炒至透明，再將洋蔥推至鍋中一旁，爆香蒜末。

（3）加入肉醬拌炒，再放入＜調味料＞翻炒煮滾後，轉小火燜煮10分鐘後熄火。

（4）燒一鍋水，水滾後加入少許鹽，將整塊豆腐放入沸水中煮2～3分鐘後取出。

（5）等豆腐涼了、出水後再切片，並用紙巾擦乾水份，抹上肉醬，再灑上起司絲。

（6）烤箱先預熱，再將食材放入烤箱，設定200度烤至金黃，最後灑上義式香料即完成。

燒一鍋水    水滾後加入少許鹽巴    再將豆腐放入滾水中煮2～3分鐘
此動作是要讓豆腐脫去多餘的水分       豆腐會變得更緊實
之後燒煮烹調時     也比較不容易破裂、碎掉




等豆腐涼了以後再切片      再用廚房紙巾壓乾豆腐水分        鋪上炒好的肉醬料




再加入大量起司




烤到起司融化     金黃微焦的樣子       最後再灑上義式香料就完成了
    
我想一般人對於牽絲的起司應該難以抗拒吧!!!!



肉醬多煮一些     最後也可以分裝包存在冷凍庫      要吃時拿出來加熱一下就好了
還做了肉醬義大利麵加顆水波蛋 ← (點此連結)
( 雖然現在大家聞牛、雞色變      所以擔心的人就先不要食用或是將蛋黃煮熟後再吃 )





延伸閱讀：
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