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我懷孕前期和中期時     那時的筊白筍超甜超好吃

幾乎每天都要吃(害喜當時筊白筍是我能接受的食材之一XD) 

通常都整支放入電鍋蒸來吃

今天來搭一些不同的食材變化一下

 

 

 

 

今天這道是無油煙、零廚藝、適合夏天的料理

食材清洗完畢     醃一醃、切一切    全部放進鍋子裡就好了XD

起鍋時加點調味料即可    吃起來非常清爽

蔬菜正當季   嘗起來格外鮮甜

非常適合食慾不振的夏天或是想瘦身吃輕食的捧油們

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 


鮮蒸美人腿肉片【孕期料理】

 

 

<材料>:筊白筍3支、豬梅花肉火鍋肉片150g、蘆筍3根、玉米筍4根

 

<醃肉醬料>:醬油1茶匙、米酒1茶匙、薑泥1茶匙、白胡椒粉少許

 

<調味料>:鹽巴少許、黑胡椒少許



*一杯=240ml,一大匙=15ml,一茶匙=5ml*

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【作法】
(1)梅花肉用<醃肉醬料>抓碼醃漬20~30分鐘、筊白筍切滾刀塊、蘆筍削去根部粗皮後斜切段、玉米筍斜切段備用。
(2)取一鍋子,鍋底先加入2大匙水和少許鹽巴,再放入筊白筍和玉米筍。

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(3)放上醃好的肉片,再蓋上鍋蓋,開中火煮6分鐘。

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(4)掀開鍋蓋,加入鹽巴和黑胡椒拌炒均勻,最後再放入蘆筍,蓋鍋續煮2分鐘後即完成。

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【貼心建議】
★由於每個孕媽咪體質不同,害喜症狀也不同,若對當下某種食物排斥或是有疑慮的食材,可以根據自己的狀況省略不用。
★豬梅花肉片也可以替換成牛肉塊或是雞肉。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同,所以請依照自家醬料牌子與口味作調整,我的調味料用量僅供參考。

 

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