我喜歡燒煮過後的薑
燒煮過後的薑不嗆辣 吃起來很清香、有稍許的甜味
會讓人一口接著一口吃不停
薑絲炒木耳
＜材料＞：嫩薑、木耳、豬肉片
＜調味料＞：鹽、烹大師少許
＜醃肉醬料＞：米酒一大匙、醬油和太白粉少許(至少醃30分鐘以上)
＊一杯＝250ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
（1）木耳洗淨後切絲、薑切絲、肉醃好備用。
（2）起油鍋，用小火爆香薑絲，再加入肉片拌炒。
（3）肉片變色後加入木耳和少許水翻炒一下，蓋上鍋蓋。
（4）掀開鍋蓋，加入調味料拌勻即完成。
用小火爆香薑絲
加入醃好的肉片 （也可換成肉絲）
肉片變色後加入木耳和少許水翻炒 蓋上鍋蓋燜煮一下
之後掀開鍋蓋 做好調味的動作就完成了
零廚藝的菜色完成囉～～
雖說這道料理零廚藝
但一樣好吃～～
炎炎夏日 看著Ｋ不減食慾 一口接著一口吃
就知道好吃度破表了
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