先前提到我和K在春節假期時做了很敗家的事情
途中經過一家疙瘩麵食館 於是我倆便進去嚐鮮
可惜上次未帶相機 無法拍照紀錄分享給大家
於是這次的造訪 特別帶著相機去拍照紀錄
絕活疙瘩麵食小館位於士林福國路上 靠近捷運芝山站
這家店以麵食和麵疙瘩為主 乾的湯的皆有
但這家的麵疙瘩和我們一般吃的不太一樣
他們家的麵疙瘩SIZE偏小 但仍有勁度在
店裡明亮乾淨 門口招牌大大的 " 絕活 " 兩字 讓經過的人想不注意都難
不管中午還是晚上去 門口和店內總是有滿滿的人潮
店內的師傅和服務人員很多 但每個人都非常忙碌
店內菜單有分單點或是套餐
套餐有兩款選擇
［ 套餐一 ］：乾麵 ( 四種麵食擇一 ) + 湯 100～110元
［ 套餐二 ］：乾麵 ( 四種麵食擇一 ) + 可樂 + 抄手 100～110元
套餐麵食換麵疙瘩加10元
我們上次點了兩個不同的套餐
絕活招牌乾麵和湖南剁椒拌麵 我覺得兩種口味都不錯吃
但湖南剁椒拌麵偏辣 建議敢吃辣食的人點
因為K這個無法吃辣的遜咖 吃了一口就開始頭皮冒汗 不敢再碰了
而套餐內的鮮蝦餛飩湯的湯頭也不錯喝 抄手也好吃 我覺得算CP值高的一家店了
店家還販賣各式小菜 供客人自行取用
照片下面的醬料、榨菜等 是免費供客人取用
其中那個免費的小魚干 非常辣！
但吃起來很過癮唷~~
店家還賣滷味 任選三樣50元
我們點了米血糕、海帶、大豆乾
雖說食材都有入味 但我個人覺得沒有多大的驚艷
而K覺得他們的醬料甜甜的 他不是很愛
滷大腸 這盤滷大腸 我和K就很愛
味道不但滷透了 沒有腥味 且吃起來不會過於軟爛或是太韌
滷出來的口感剛剛好 是我和K喜歡的那一種
搭配薑絲、酸菜一起吃 真的好好吃~~
傳家牛肉麵疙瘩 100元
配料還滿多的 紅蘿蔔絲、豆芽菜、酸菜等
麵疙瘩雖比較小 但非常有嚼勁 相信喜歡北方麵食的人應該會喜愛
因為當時我在生K的氣
所以這道麵食我沒吃到味道後來問K口味如何 他說好吃 有90分 ( 也太籠統了吧!!
)我請K多說點口感、味道的感覺
K說： " 就屬於好吃的阿.....麵疙瘩很Q有嚼勁..... "
" 牛肉不是屬於軟爛型，它有些許的咬勁但又不會過於老柴 "
( 可惡的K
你這個大壞蛋!!!
幹麻惹我生氣 害我少吃到一道美食
)貴州酸辣乾拌麵 65元
這一道也是屬於辣的 不太敢吃辣的 不建議點
由於太辣了 已吃不出酸的味道 但吃起來還是很過癮
它辣度的來源我覺得好像就是剁椒小魚
所以吃不出和第一次吃的湖南剁椒麵有何不同
配料除了有蛋絲 還有一塊叉燒肉
叉燒肉很軟嫩 沒有腥味
麵條非常Q彈有嚼勁 好吃~
酸白菜湯 55元
酸度很夠 是愛吃酸的我和K喜歡的酸度
非常好喝~~~湯裡配料一樣很豐富 白菜、香菇、蛋絲、肉絲、紅蘿蔔絲、青菜等
喜歡吃麵食的我 這家的麵食和疙瘩有合我的心意
是一家會讓我和K再回頭光顧的麵店
喜歡北方麵食 手工麵食的人 一定要去嚐嚐看唷!!
疙瘩麵食小館
地址：台北市士林區福國路6號
電話：(02) 2831-0669
營業時間：11：30～14：30，17：00～21：30
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