愛旅遊的煮婦

今天一樣分享我孕期時做的料理

雖說是孕期時做的料理   但一般人也是可以吃的

孕婦在飲食上禁忌較多

所以孕婦可以吃的東西    一般大眾來吃也沒問題

只是孕婦口味上儘量清淡     調味部分我也減少許多

一般口味較重的人可以自己再酌量增添調味料

我個人比較沒那麼嚴格要求自己在懷孕時什麼東西不能吃

但白菜屬寒性食材    孕婦還是要稍微忌口一下   不要吃太多喔！

白菜是冬令的時蔬

只要謹記當季的食材最新鮮、最好吃准沒錯

再將白菜煮到甜味都釋放出來    真的超級好吃

舞菇燒白菜【孕期料理】

＜材料＞：大白菜500g、舞菇100g、薑絲15g、紅蘿蔔50g

＜調味料＞：鹽巴少許、烹大師少許

＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊

【作法】
（1）大白菜洗淨後剝成小塊（分成白菜梗和白菜葉）、舞菇切除蒂頭，用手剝成小塊、紅蘿蔔切絲備用。
（2）起熱油鍋，爆香薑絲後，再加入紅蘿蔔絲拌炒。

（3）轉中大火，下白菜梗翻炒2～3分鐘至軟。

（4）放入白菜葉翻炒到軟後（不需加水，白菜自己會出水），蓋鍋中火燜煮3～5分鐘，將白菜煮到自己喜歡的熟軟度。

（5）加入舞菇翻炒均勻。
（6）起鍋前加入＜調味料＞翻炒均勻即完成。

【貼心建議】
★由於每個孕媽咪體質不同，害喜症狀也不同，若對當下某種食物排斥或是有疑慮的食材，可以根據自己的狀況省略不用。
★白菜在翻炒和煮的過程中就會一直出水，所以不要再另外加水進去翻炒，這樣最後完成好的成品，水才不會太多，若真的覺得不好炒，就加入少許水吧！
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。

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