糯米椒炒玉米筍
<材料>：糯米椒數隻、玉米筍五隻、辣椒一隻、蒜頭四瓣、豆豉一大匙
<調味料>：醬油一茶匙、鹽巴少許
＊一杯＝250ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【做法】
(1) 糯米椒和玉米筍洗淨後斜切段，辣椒切片、蒜頭切片。
(2) 起油鍋，爆香蒜頭後，加入糯米椒及玉米筍拌炒。
(3) 加入豆豉並壓扁拌炒，加少許水蓋上鍋蓋燜煮一下。
(4) 掀開鍋蓋，加入調味料及辣椒拌勻即完成。
爆香蒜片後加入糯米椒和玉米筍
食材推至一旁 加入豆豉 用鏟子把豆鼓壓扁 讓香氣出來 並可沾附到食材
從鍋邊加入醬油 把醬香氣帶出來
醬香氣和豆豉的香氣融合在一起
搭配獨特香氣的糯米椒及脆脆的玉米筍 真是好吃啊！
這道菜真的是零廚藝阿~~~~又好吃~~~
大家一定要試試看
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