還是［零廚藝料理］ ~~
起司培根捲
<材料>：培根一包、金針菇一包、蔥數支、起司一片
(加起司是為了清冰箱，起司可加可不加，也可以改加奶油)
<調味料>：黑胡椒少許
【做法】：
1先把金針菇洗乾淨晾乾，蔥洗淨切成長段，起司切長條狀。
2把起司、金針菇、蔥依序包入培根內捲起來。
3鍋子加熱後，再把捲起來的培根開口面朝下用中小火煎(不要一直翻動)。
4開口定型後再翻面煎，最後起鍋前灑上少許黑胡椒即可。
今日食材一樣簡單，也不需要什麼調味料
其實金針菇一包一定用不完，剩餘的金針菇可以拿去入其他菜色
起司、金針菇、蔥依序包入培根內捲起來
記住：別貪心放太多金針菇，很容易散開
邊捲邊輕輕的向後拉緊，烹煮的過程才不容易散開
建議新手或怕餡料散開的人包好後用牙籤穿起來固定
我太懶惰了 所以沒有用牙籤固定
為了防止餡料散開，捲起來的開口那一面朝下先煎定型
因為培根會出油，所以就不再放油了
鍋熱後，就放入培根開口那面用中小火煎，在定型前不要一直翻動
烹煮過程中金針菇會出水
培根本身就有鹹味 所以就不要再加多餘的調味料了
最後起鍋前灑上黑胡椒就完成了
我不喜歡吃很乾又硬硬的培根
今天煮的培根剛剛好 加上金針菇的濕潤與淡淡的起司味
真是太好吃了
這道菜用烤的也一樣好吃
若用烤的 起司就灑在培根上頭
最後也會變成好吃的焗烤培根捲
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