那天回家老爸給我兩瓶辣腐乳
剛開始還滿常吃它的
之後就一直放冰箱忘了它的存在
前陣子看了一篇文章說
豆腐乳開封後要儘速吃完 不然很可能長黴菌
我才驚覺要快點把哪瓶已開封的辣腐乳吃完
腐乳煎蛋
<材料>：雞蛋三個、豆腐乳兩塊、蔥末
【做法】：
1.豆腐乳加水調勻備用。
2.蛋打勻後再加入調好的豆腐乳和蔥末拌勻備用。
3.熱鍋熱油後緩緩倒入蛋汁，以中小火慢慢煎，煎到自己喜愛的熟嫩度即可。
老爸給我的辣腐乳不會太鹹 所以我放了兩塊 加了一點水把它和勻
調勻後的辣腐乳
蛋打勻後再加入調勻的辣腐乳和蔥花 因為辣腐乳本身就有鹹度在 我就不再放任何調味料了
熱鍋熱油後轉小火 再慢慢倒入蛋液 蛋上若冒泡泡就用筷子把它戳破
煎到自己喜歡的熟嫩度就完成了
我把它捲的像蛋餅一樣 哈哈
這道菜食材很簡單 操作又方便
真的是零廚藝啊～
新手人妻可以參考看看
蛋煎得很嫩又有腐乳的香氣
忍不住再多吃幾口飯
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