愛旅遊的煮婦

這道辣炒雞排原本是江原道春川市三十多年的特色料理 

因為韓劇 " 冬季戀歌 " 的關係而受到矚目

現在已經躍升為最受好評的韓國美食之一

在新村站附近就有好多家 " 春川家辣炒雞排 "

但只有這家是正宗來自春川的分店

不用到春川即可享受道地的春川辣炒雞排

新村站靠近延世大學、梨花女子大學和弘益大學

是韓國大學生和年輕人常聚會的場所

因此新村站附近有許多美食、藥妝店、咖啡店、KTV、酒吧、現代百貨公司......等

且越晚越熱鬧呢!!!

搭捷運2號線到新村站     1號出口步行約五分鐘

1號出口直走一下子就可以看見Natuur       第一個巷子右轉即是現代百貨公司

再一直直走即可看到公園和7-11      過馬路後左手邊便是春川家辣炒雞排

看到7-11        過馬路後左手邊即是春川辣炒雞排店

不會太難找

吃的當天已是下午三、四點了        但人潮還是滿多的

除了很多觀光客以外         也有許多韓國大學生在此用餐

店家還會貼心的幫客人附上圍兜兜       以防翻炒雞排時被醬汁潑髒衣服

這是在店內牆上的菜單和價目表        但有些價位都調漲了        店家卻沒有更改 

用餐時要記得詢問一下唷!!

店家有會說中文的服務生         不用擔心不知如何點菜

這是店家更改過的價位（此菜單是2013.04月更新） 

辣炒雞排顧名思義就是要 " 辣 "

不敢吃辣的朋友        記得點餐時要先和服務生說唷!!!

店員先送上了三樣小菜：（由左至右）沙拉通心粉、醃黃蘿蔔、泡菜

小菜部分我和K一致覺得不好吃          所以只吃了幾口

不過中間的醃黃蘿蔔      我看坐在我們隔壁的兩個韓國女大生好喜歡吃      一直續點此道

韓國的食物幾乎都會加上辣醬去烹調

即使和店員說要不辣的      通常出菜後還是會有小辣

而韓國人解辣的方式就是喝冰水或者冷湯

一開始我對於冷湯很不能接受且覺得詭異

不過當你吃的滿頭大汗或是辣到不行的時候

冷湯真的可以解熱又解辣呀!!!

韓國的冷湯都是酸酸的（我知道很多人怕酸也不能接受）

但因為我和K都愛吃酸      所以酸冷湯對我們來說          我們還能滿快接受的

除了小菜和冷湯外     店家還會免費附上醃漬的芥末蘿蔔片

這道忘記拍照了         所以圖片取自韓國的美食網 

由於我不敢吃芥末     所以只偷嚐了一小口而已

一般店家提供生菜葉包著雞肉和蒜片吃

不過正宗的春川家卻是提供以綠芥末醃漬過的白蘿蔔片

正確的吃法是將醃漬的芥末蘿蔔片放在雞肉上夾起來吃 

是說.......韓國服務生動作都超快速的

我們都還來不及拍照

所有的菜已經被服務生倒進鐵盤裡了

我們點了無骨雞排W7500 + 綜合拼盤（年糕、火腿、地瓜片、馬鈴薯片）W3500  

這是另外加點的蕎麥麵W4000 

春川家辣炒雞排的雞肉是用韓國辣椒醬、醬油和多種調味料醃漬後

放入大鐵盤中加入高麗菜、黃豆芽、綠色蔬菜等不斷拌炒

我們加點的綜合拼盤也會一起下鍋炒

基本上店員都會隨時過來幫忙拌炒翻動           所以不需要自己動手 

此時早已香氣撲鼻了~~~我們口水也快流滿地了.....

快好的時候       服務生會來把蕎麥麵放入拌炒 

加點的蕎麥麵吸飽了醬汁與雞肉的精華

吃起來Q勁十足又夠味

不過當蕎麥麵煮好後要馬上全部夾起分食唷~~

若在鐵盤上放太久很容易焦掉且黏鍋底         這可是和鍋巴飯不同呀!!

雞肉非常的軟嫩      年糕外層軟而有彈性    內層吃起來QQ的     地瓜和馬鈴薯也甜甜的

這種甜甜辣辣的口味真是令人難以忘懷呀~~

若沒有吃飽      可再加點白飯

但是記得要留一些雞肉和配料唷!!!

加點的白飯（內含海苔絲、泡菜、生菜）

服務生會幫忙拌炒成炒飯       絕對不會有吃不飽的感覺

吃完心得：

這是我和Ｋ此次旅行票選出來的第二名美食

軟嫩滑口的雞肉、Q彈有勁的蕎麥麵、年糕和香甜的地瓜

真的會讓人欲罷不能、一吃就無法停下的美食

建議大家一定要試試看!!

再次提醒大家　　辣炒雞排一定會辣　　

即使和店家說要不辣的　　也是會有小辣

所以真的不敢吃辣的捧油們要有心理準備

不過相信你們吃完後會覺得一切辣得值得　　　　HAHAAA~~

這裡有春川家辣炒雞排優惠券← （點此連結自行列印，優惠期限至2014年4月30日）

一桌免費贈送一甁飲料

把列印下來的優惠券拿給服務生即可

春川家辣炒雞排

地址：首爾市西大門區滄川洞57-8（서울특별시 서대문구 창천동 57-8）

營業時間：10：00～次日06：00（點餐時間至05：00）

公休日：全年無休

交通：捷運 2 號線新村站 1 號出口步行約五分鐘

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