話說這是今年三月初的食記了
本想在出發到德國前寫完 無奈那時忙翻了.....
雖說照片都整理好了 但一直沒有時間寫文
原諒我吧!!!! ( 下跪中......
)誠屋拉麵位在京站時尚廣場B3
誠屋拉麵也是跨海來台的日本拉麵屋代表
1999年在大阪創業 之後十多家分店都開在關西地區
而台灣的第一家分店於2006年在市民大道上開幕
但後來台灣的老闆和日本分家 自己開設店面 後改名為「麵通屋」
所以現在京站店是台灣唯一的一家誠屋拉麵
看網友介紹都是說要早點來排隊或非正餐時間來吃比較快可以吃到
所以我們在京站一開門後就去了 果真不用排隊......
人也還沒有那麼多 廚師們都在廚房裡忙著
店內座位沒有很多 但還不致於擁擠
環境衛生方面也還算乾淨整潔
一入座 服務生馬上送上一大壺加了冰塊的冰水
就和去日本吃拉麵的時候一樣
在日本吃拉麵 桌上一定都有一壺加冰塊的冰水
誠屋的MENU
誠屋拉麵的招牌湯頭是使用特殊的壓力鍋
利用雞骨、豬骨和牛骨以高溫136度熬煮出來的白湯 口感清爽濃郁
可選擇單點或套餐類
餐點部分有拉麵類、飯類 ( 叉燒飯、炒飯 )、日式炸物、小菜、煎餃、沙拉........等
吃日式拉麵 桌上一定有很多各式醬料
日本人吃拉麵一定會分二～三次加入醬料 這樣才可以吃出不同層次的口味
特製叉燒白湯拉麵 240元
裡面有半顆玉子、幾片叉燒、豆芽菜和蔥花
湯頭非常濃郁 我和K覺得不會太鹹
但不習慣吃正統日式拉麵的捧油們可能就會覺得偏鹹了些
此時可以請服務人員添加白湯來稀釋
叉燒還算軟嫩入味 沒有腥味
Q：什麼是紅牛骨白湯拉麵?
A：使用背脂和數種調味料做成的特製紅醬，加入招牌牛骨湯裡，可以使整碗拉麵的口味更加香甜濃郁，美味更升一級。
紅牛骨白湯拉麵 + 叉燒肉丼飯套餐 + 飲料套餐 250元
若沒有仔細看 紅牛骨白湯和牛骨白湯還真是難以分辨
因為差別只在於中間的那一點紅紅的
那就是誠屋特製的紅醬 它並非只有辣味且還帶著香氣
所以和桌上所附的辣油是不一樣的
叉燒肉丼飯 ( 因為是搭拉麵的套餐 所以分量比較小 )
建議攪拌開來吃 味道才會均勻
讓蛋黃包裹住米飯、叉燒肉吃起來更棒!!!
叉燒肉是用特殊甜醬製成 加上燒烤的香氣 味道非常迷人
但K這個傢伙居然說他不想和在一起吃......他想單獨一樣一樣的吃
( 這傢伙在上演犀利人妻的劇碼~~~溫昇豪吃咖哩飯喜歡咖哩和白飯分開吃......)
哼!!!!! 溫柔體貼的人妻我 這次就聽你的....
( 但分開來吃也沒比較好吃阿!!
)
這是單點的日式炸雞塊 90元
雞塊非常香嫩多汁 趁熱吃再沾點日式美乃滋( 甜甜鹹鹹的 )
真是超級好吃阿~~~
至於套餐的飲料 我和K一致覺得不怎麼樣 所以就不介紹了
吃完出門口 果然已經有人在排隊了......
所以想吃的人要趁早或選擇非用餐時間去吃會比較好
誠屋拉麵 ← (點此連結)
地址：台北市大同區承德路一段 1號 B3F
電話：(02) 2552－6833
營業時間： 11：00～21：30
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