首圖的南瓜肉餅迷人嗎？？？
其實不只『色』迷人 『香』和『味』也超讚！(((真敢說....XD
雖然很不害臊的自己歐漏
但對當時懷孕什麼都吃不下的我來說....
我可是把兩顆又大又厚的肉餅全部嗑光光呢！
吃完還有意猶未盡的感覺 hahaaaaa～～
食材方便取得 做法也很簡單（孕婦都可以挺著肚子做了，你一定也可以！）
但是味道可不是一般般喔！（超級好吃的！！！）
大家也快點試試看吧！
南瓜肉餅【孕期料理】
＜材料＞：豬絞肉（粗）300公克、南瓜80公克、洋蔥80公克、青江菜4朵
＜醃肉醬料＞：醬油1大匙、米酒1大匙、糖1/4茶匙、太白粉1大匙
＜調味料＞：醬油2茶匙、米酒1大匙、糖1/4茶匙、清水100～120c.c
＊一杯＝240ml，一大匙＝15ml，一茶匙＝5ml＊
【作法】
（1）南瓜去皮切片，放入電鍋，外鍋半杯水蒸煮至熟後取出（或用蒸鍋，以大火蒸10分鐘）、洋蔥切小丁、青江菜洗淨對半切開備用。
（2）燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴、青江菜汆燙至熟後取出備用。
（3）取一大容器，放入絞肉、洋蔥丁、南瓜和＜醃肉醬料＞抓拌均勻。
（4）將餡料均分成四等份，用雙手來回甩打將餡料內的空氣甩出，至表面光滑。
（5）起熱油鍋，放入南瓜肉餅，以中火煎至兩面上色定型（不用煎熟，只需煎至上色定型即可）。
（6）加入＜調味料＞，大火煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火燜煮8～10分鐘至入味，最後開大火，把醬汁煮至濃稠即可熄火。
（7）取一成品盤，先將燙好的青江菜圍邊，再將肉餅盛盤，最後淋上鍋中醬汁即完成。
【貼心建議】
★由於每個孕媽咪體質不同，害喜症狀也不同，若對當下某種食物排斥或是有疑慮的食材，可以根據自己的狀況省略不用。
★絞肉用粗絞吃起來較有口感、鬆軟；肥瘦比例3：7或4：6皆可，視個人習慣而定。
★南瓜、洋蔥本身都帶有水分，所以量不要放太多，另外餡料調味時，水分不要增加太多，否則肉餡會軟軟的，不容易成型。
★肉餅的大小、厚薄度儘量一樣，這樣熟成速度才會一致；肉餅入鍋後，可以用鏟子再稍微整型一下。
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同，所以請依照自家醬料牌子與口味作調整，我的調味料用量僅供參考。
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