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今天一樣分享我孕期時做的料理

雖說是孕期時做的料理   但一般人也是可以吃的

孕婦在飲食上禁忌較多

所以孕婦可以吃的東西    一般大眾來吃也沒問題

只是孕婦口味上儘量清淡     調味部分我也減少許多

一般口味較重的人可以自己再酌量增添調味料

 

 

 

 

我個人比較沒那麼嚴格要求自己在懷孕時什麼東西不能吃

但白菜屬寒性食材    孕婦還是要稍微忌口一下   不要吃太多喔!

 

 

 

 

 

白菜是冬令的時蔬

只要謹記當季的食材最新鮮、最好吃准沒錯

再將白菜煮到甜味都釋放出來    真的超級好吃

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

舞菇燒白菜【孕期料理】



<材料>:大白菜500g、舞菇100g、薑絲15g、紅蘿蔔50g

 

<調味料>:鹽巴少許、烹大師少許



*一杯=240ml,一大匙=15ml,一茶匙=5ml*

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【作法】
(1)大白菜洗淨後剝成小塊(分成白菜梗和白菜葉)、舞菇切除蒂頭,用手剝成小塊、紅蘿蔔切絲備用。
(2)起熱油鍋,爆香薑絲後,再加入紅蘿蔔絲拌炒。

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(3)轉中大火,下白菜梗翻炒2~3分鐘至軟。

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(4)放入白菜葉翻炒到軟後(不需加水,白菜自己會出水),蓋鍋中火燜煮3~5分鐘,將白菜煮到自己喜歡的熟軟度。

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(5)加入舞菇翻炒均勻。
(6)起鍋前加入<調味料>翻炒均勻即完成。

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【貼心建議】
★由於每個孕媽咪體質不同,害喜症狀也不同,若對當下某種食物排斥或是有疑慮的食材,可以根據自己的狀況省略不用。
★白菜在翻炒和煮的過程中就會一直出水,所以不要再另外加水進去翻炒,這樣最後完成好的成品,水才不會太多,若真的覺得不好炒,就加入少許水吧!
★每家的調味料牌子不同、個人口味也不同,所以請依照自家醬料牌子與口味作調整,我的調味料用量僅供參考。

 

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