愛旅遊的煮婦

今天分享的黃豆糙米飯非常好吃、營養又健康呢!!!

K買了有機黃豆    一半拿來煮豆漿    剩下來的我就拿來煮成飯

煮好的黃豆飯     K說黃豆吃起來甜甜的   非常好吃

黃豆含有豐富的高蛋白質成份

這是治療和預防癌症、骨質疏鬆、心臟等疾病的最佳食品

同時對女性來說也是「荷爾蒙補充療法」的最佳替代物質

另外我們口中說的糙米    其實就是日本人說的『玄米』

糙米（玄米）保存完整的稻米營養     

包含豐富的蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素B1、維生素E等營養素

有助於排除體內毒素、淨化血管、促進新陳代謝

日本人可是視玄米為健康食品呢!!!

還在吃大魚大肉、油膩、重口味的食物嗎???

快點來碗營養又健康的黃豆糙米飯吧!!!

黃豆糙米飯
 
＜材料＞：黃豆0.5杯、糙米2杯、開水2.5杯

【做法】
（1）黃豆和糙米分別洗淨後，分別泡在清水裡8個小時以上，再各自瀝乾備用。
（2）將所有＜材料＞放入蒸鍋，再放入電鍋，電鍋外放2杯水，蒸煮至開關跳起後再燜15～20分鐘即完成。

【壽司貼心建議】
★黃豆、糙米、開水的比例為1：4：5（可依據家裡喜歡吃糙米的軟硬度再增減水量）。
★黃豆飯可以一次煮多一點，等涼了以後，再分成小包裝放入冷凍庫保存，之後也可以變化黃豆飯做成不同料理，如：鹹粥、甜粥或炒飯。

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